分析：根据已有的知识进行分析，A根据物质的性质进行解答，B根据常见的安全措施进行解答，C日常生活中的化学知识进行解答，D根据常见物质的性质和用途进行解答．
解答：解：A、白醋和白酒都是无色的，所以不能根据颜色来进行区分，故归纳A错误；
B、假酒通常用工业酒精勾兑的，而工业酒精中含有甲醇，而甲醇有毒，饮用少量就会使人的眼睛失明，煤矿爆炸是由瓦斯引起的，亚硝酸钠有着和食盐相似的外观和咸味，但是亚硝酸钠有毒，误服会引起中毒，故B归纳正确；
C、生石灰可以水反应且无毒而常被用作食品的干燥剂，洗涤剂具有乳化功能，能够清洗油污，篝火晚会将木材架空-增大与氧气的接触面，故C归纳正确；
D、金刚石是天然存在的最硬的物质之一，可以用来切割大理石，石墨具有导电性，所以可以用作电极，碳酸钙可以和盐酸反应，而我们的胃液中含有盐酸，所以碳酸钙可以作为补钙剂来使用，故D归纳正确．
故选A．
点评：将零散的化学知识整理归纳，得出一般的规律，是学好化学的可取方法之一．我们要在平时的学习过程中，养成归纳整理，得出规律的习惯，从而帮助自己学好化学．
