C
分析：A、根据木炭在氧气中燃烧的现象考虑；B、根据蜡烛在氧气中燃烧的现象考虑；C、根据铁丝在氧气中燃烧的注意事项考虑；D、根据硫燃烧的产物考虑．
解答：A、木炭在氧气中燃烧发出白光，放出热量，集气瓶底部不需要放物质，故A操作正确；
B、蜡烛在氧气中燃烧的现象：发出白光，放出热量，集气瓶壁上有水滴，集气瓶底部不需要放物质，故B操作正确；
C、铁丝在氧气中剧烈燃烧，火星四射，生成黑色固体，放出热量，由于生成物温度很高，溅落到集气瓶底部容易炸裂瓶底，所以应该在底部放少量的水或铺一层细沙，故C操作错误；
D、硫在氧气中燃烧发出明亮的蓝则色火焰，生成一种有刺激性气味的气体，放出热量，由于生成物二氧化硫有毒，所以在瓶底放少量水，是为了吸收二氧化硫，防止污染空气的，故D操作正确．
故选C．
点评：解答本题关键是要了解木炭、蜡烛、铁丝、硫在氧气中燃烧的现象和实验注意事项．
