考点：化学变化和物理变化的判别
专题：物质的变化与性质
分析：本题考查学生对物理变化和化学变化的确定．判断一个变化是物理变化还是化学变化，要依据在变化过程中有没有生成其他物质，生成其他物质的是化学变化，没有生成其他物质的是物理变化．
解答：解：A、酒精燃烧生成二氧化碳和水，有新物质生成，属于化学变化，故A错；
B、铁生锈生成了主要成分是氧化铁的物质，属于化学变化，故B错；
C、干冰升华是干冰由固态直接变为气态，只是状态发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化，故C正确；
D、以粮食为原料酿酒有新物质乙醇生成，属于化学变化，故D错．
故选C．
点评：搞清楚物理变化和化学变化的本质区别是解答本类习题的关键，判断的标准是看在变化中有没有生成其他物质．一般地，物理变化有物质的固、液、气三态变化和物质形状的变化．
