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    很多同学在饮食上都有偏食、挑食的倾向。医学专家建议青少年应该多吃绿色蔬菜、粗粮等食物以维持营养平衡。蔬菜中含有比较多的营养物质是

    A．维生素        B．淀粉           C．油脂           D．蛋白质

     

    【答案】

    A

    【解析】A、维生素主要存在于蔬菜和水果中，故选项正确；

    B、淀粉属于糖类，故选项错误；

    C、脂肪是给人体提供能量的物质，故选项错误；

    D、蛋白质是构成人体细胞的基础物质，故选项错误；

    故选A

     

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    A．淀粉
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