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10.下列基本营养素中能给人提供能量的是C
A.水    B.维生素   C.油脂     D.糖类(或蛋白质).

分析 人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐.

解答 解:糖类、油脂、蛋白质氧化时都能够释放出能量,其中的糖类物质是主要的供能物质;维生素能够调节人体的新陈代谢,但是不能为人体提供能量,水也不能给人提供能量.
故答案为:C;糖类(或蛋白质).

点评 本题主要考查食物中各种营养物质的性质,维生素不能提供能量,糖类、油脂、蛋白质都能提供能量,但是糖类物质是主要的供能物质.

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