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紫甘蓝是大众爱吃的蔬菜,含有丰富的花青素,花青素遇酸性溶液变红色,遇碱性溶液变蓝色,在凉拌紫甘蓝丝时,观察到菜丝变成红色,可能是加入了下列哪种调味品( )

A. 食盐 B. 味精 C. 食醋 D. 香油

练习册系列答案
相关习题

科目:初中化学 来源:天津市武清区、宝坻区等五区2018届九年级上学期期末考试化学试卷 题型:单选题

某同学设计了如下实验,为证明可燃物燃烧与氧气、温度有关,其中证明可燃物燃烧必须与氧气有关的实验是(  )

A. ①和② B. ②和③ C. ②和④ D. ③和④

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科目:初中化学 来源:广东省佛山市南海区2018届九年级上学期期末考试化学试卷 题型:单选题

要学好化学就要学会归纳总结,下表归纳的内容完全正确的是(  )

A

安全知识

B

生活知识

瓦斯爆炸由甲烷燃烧引起

可用燃着的酒精灯去点燃另一酒精灯

含有较多钙镁单质的水叫做硬水

蜂窝煤易燃烧是因为与空气的接触面增大

C

物质的性质与用途

D

物质分类

H2作填充气球的气体是因为它的密度小

N2可作保护气是因为它化学性质稳定

河水属于混合物

干冰属于单质

A. A B. B C. C D. D

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科目:初中化学 来源:河南省南阳市内乡县2018届九年级上学期期末质量评估化学试卷 题型:简答题

用湿润的pH试纸测得某Na2CO3溶液的pH(偏高、不变、偏低)_____;简述稀释浓硫酸的实验操作方法___;鉴别石灰水、稀盐酸两瓶失去标签的无色液体,可选用两种试剂为___。

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科目:初中化学 来源:河南省南阳市内乡县2018届九年级上学期期末质量评估化学试卷 题型:单选题

某次蔗糖溶解实验过程如图所示,不考虑水分蒸发,下列判断错误的是

A. ②中溶液是饱和洛液

B. ③中溶液一定是不饱和溶液

C. ②③中溶液的溶质质量分数不相同

D. ③中溶液的溶质质量大于②中溶液的溶质质量

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科目:初中化学 来源:河南省南阳市内乡县2018届九年级上学期期末质量评估化学试卷 题型:单选题

下列物质不属于溶液的是( )

A.冰水 B.碘酒 C.食盐水 D.浓盐酸

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科目:初中化学 来源:人教版2018届九年级下册化学单元测试:第8单元 金属和金属材料 题型:填空题

金属具有广泛的应用。

(1)下列金属制品中,利用金属导热性的是________(填字母)。

(2)波尔多液是一种农业上常用的杀菌剂,它由硫酸铜、生石灰加水配制而成,不能用铁质容器配制波尔多液的原因是__________________________________________(用化学方程式表示)。

(3)防止金属锈蚀是保护金属资源的有效途径之一。洁净的铁钉在下列情况下容易生锈的是________(填字母)。

A.在干燥的空气中      

B.在潮湿的空气中        

C.浸没在植物油中

(4)铝具有良好的抗腐蚀性能,原因是铝在空气中与氧气反应,其表面生成一层致密的氧化铝薄膜,从而阻止铝进一步氧化。氧化铝难溶于水,却能溶于酸。写出氧化铝与稀硫酸反应生成硫酸铝和水的化学方程式:____________________________________________。

(5)向铁粉和氧化铜粉末的混合物中加入一定量的稀硫酸,微热,充分反应后过滤,得滤渣和滤液,向滤液中加一洁净铁片,未看到铁片有任何变化。则滤液中含有的溶质是______________(填化学式,下同),滤渣中一定含有的物质是__________。

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科目:初中化学 来源:人教版2018届九年级下册化学单元测试:第9单元 溶液 题型:填空题

甲、乙、丙三种物质的溶解度曲线如图所示。据图回答:

(1)P点的含义是________________________________________________。

(2)t3℃时,将25g甲物质放入50g水中,充分溶解后,该溶液中溶质的质量分数为____________。

(3)乙物质中含有少量的甲物质,要提纯乙物质,通常采用的方法是______________________。

(4)将t2℃时的甲、乙、丙三种物质的饱和溶液降温至t1℃时,所得溶液中溶质的质量分数由大到小的顺序是________________。

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科目:初中化学 来源:黑龙江省哈尔滨市道里区2018届九年级期末考试化学试卷 题型:单选题

下列做法或说法正确的是( )

A. 在发酵的面团中加入适量的氢氧化钠液以除掉其中的酸。

B. 用适量的食盐腌制成的鱼、肉、蛋等不仅风味独特,还可以延长保存时间。

C. 香烟燃烧形成的烟气即使吸入也不会对人体造成任何危害。

D. 火场逃生时,应直立快速寻找出口下楼逃生或乘电梯逃生。

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同步练习册答案