分析：根据是否有新物质生成来区分物质变化和化学变化，利用在物理变化中物质没有发生变化来解答．
解答：解：A、汽油挥发是分子运动的发生的，物质没有变化，属于物理变化，故A正确；
B、木材燃烧燃烧后有新的物质二氧化碳等生成，物质发生了变化，属于化学变化，故B错误；
C、钢铁生锈时有新的物质铁的氧化物等生成，物质发生了变化，属于化学变化，故C误；
D、葡萄酿酒时有新的物质乙醇生成，物质发生了变化，属于化学变化，故D错误；
故选A．
点评：本题考查学生对于化学变化和物理变化的区别，学生应抓住是否有新物质生成来分析解决问题．
