练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 初中化学 > 题目详情
    13．如图是亮亮家酒柜中的葡萄酒．亮亮想了解一下有关葡萄酒酿制知识，他上网査到如下资枓：
    葡萄酒是由葡萄汁发酵而成．葡萄汁中有大量糖，在发酵过程中酵母茵会把它们转化成酒精．所以发酵越充分，转化就越完全，最后的成品中酒精就越多，糖就越少，
    葡萄汁的发酵是由酵母菌来完成，但还有一些有害菌也可以在其中生长，所以必须控制有害菌的繁殖，否则会将酒精继续转化成醋酸，把葡萄酒变成了“葡萄醋”，所以进一步灭菌是必不可少的，故而加入某种“保鲜剂”或“防腐剂”，也是不得已事情，人们发现二氧化硫可以完成上面需求，这里添加的并不一定是二氧化硫气体，也可以是其他化合物--各种亚硫酸盐、焦亚硫酸盐、亚硫酸氢盐等，这些物质能够实现与二氧化硫类似的功能．
    请回答下列问题：
    （1）葡萄中富含的营养素是维生素、糖类；
    （2）葡萄汁中有大量的糖．在发酵过程中酵母菌会把糖转化成酒精，酒精具有可燃性．写出酒精燃烧化学方程式C2H5OH+3O2$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$2CO2+3H2O；
    （3）在酿造葡萄酒的过程中，加入一定量二氧化硫的作用是保鲜或防腐；
    （4）下列物质能代替二氧化硫添加到葡萄酒中的是CD（填序号）
    A．碳酸钠      B．硫酸钠      C．亚硫酸钠         D．亚硫酸氢钠．

    分析 （1）根据葡萄中含有的营养素分析；
    （2）根据酒精燃烧能生成水和二氧化碳分析；
    （3）根据二氧化硫的作用是保鲜或防腐分析；
    （4）根据题目信息分析．

    解答 解：（1）葡萄中富含的营养素是维生素、糖类；故填：维生素、糖类；
    （2）酒精中含有碳元素、氢元素和氧元素，完全燃烧能生成水和二氧化碳，反应的化学方程式为：C2H5OH+3O2$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$2CO2+3H2O．故填：C2H5OH+3O2$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$2CO2+3H2O．
    （2）根据题干提供的信息可以看出，二氧化硫能起到保鲜的作用，故填：保鲜或防腐；
    （3）根据题干提供的信息，添加的并不一定是二氧化硫气体，可以是它的其他化合物--各种亚硫酸盐、焦亚硫酸盐、亚硫酸氢盐等．故填：CD；

    点评 本题为信息给予题，完成此题，要能从提供的信息中选取有用的信息，并结合物质的性质进行．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    3．下列实验项目所选择的仪器错误的是（　　）
    A．少量试剂的反应--试管B．吸取和滴加少量液体--胶头滴管
    C．取用少量固体药品--药匙D．盛放固体药品--集气瓶

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    4．工业上利用生产钛白的副产品硫酸亚铁制备还原铁粉的流程如图
    （1）“转化”时在溶液中生成了FeCO3沉淀，从四种基本反应类型来看，该反应的类型是复分解反应；“过滤”后得到的滤液中的溶质有（NH4）2SO4和（NH4）2CO3（填化学式）
    （2）“干燥”过程中有少量的FeCO3转化为FeOOH和CO2，此时与FeCO3反应的物质有O2（填化学式）；FeCO3和FeOOH在空气中焙烧转化为Fe2O3，写出Fe2O3在高温条件下与C反应生成Fe和CO2的化学方程式3C+2Fe2O3$\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$4Fe+3CO2↑．
    （3）制得的还原铁粉中含有Fe和少量FexC．为确定FexC的化学式，进行了如下实验：
    ①取14.06g还原铁粉在氧气流中充分加热，得到0.22gCO2；
    ②另取相同质量的还原铁粉与足量稀硫酸充分反应（FexC与稀硫酸不反应），得到0.48gH2．FexC的化学式是Fe${\;}_{{\;}_{2}}$C．

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源： 题型：实验探究题

    1．下列是初中化学中的一些重要实验．请回答：

    （1）A实验中，可能导致的后果是炸裂瓶底；
    （2）B实验中，一段时间后观察到的现象是紫色的石蕊试液变红色；
    （3）C实验在设计上存在的一个明显失误是缺少尾气处理装置；
    （4）D实验能够说明木炭和氧化铜发生反应的实验现象是黑色粉末变成红色，澄清的石灰水变浑浊．

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源： 题型：推断题

    8．化学与生活密切相关，化学就在我们身边．
    （1）下列食物中富含蛋白质的是A（填序号）；

    （2）生石灰常用作某些食品包装中的干燥剂，它的化学式为CaO；
    （3）野炊后用沙土盖灭火种的主要灭火原理是隔绝氧气；
    （4）用小苏打治疗胃酸过多症的化学方程式为NaHCO3+HCl═NaCl+H2O+CO2↑．

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    18．丁丁用试管作实验，实验不同试管口的朝向也不同（如图），丁丁正确的作法是（　　）
    a．给试管中的液体加热时，试管如图①
    b．用胶头滴管向试管中滴加液体时，试管如图③
    c．给试管中的固体加热时，试管如图④
    d．向试管中加入块状固体时，试管先如图②再如③最后如图①
    A．abB．cdC．bdD．abcd

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源： 题型：计算题

    5．质量为100g的氢氧化钡溶液与足量的稀硫酸充分反应，生成4.66g的白色沉淀，试计算氢氧化钡溶液中溶质的质量分数．

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    2．如图所示的甲、乙分别是铁丝和硫在氧气中燃烧的实验：

    （1）请写出甲中加入水的原因防止溅落的熔化物炸裂瓶底，该反应的文字表达式为铁+氧气$\stackrel{点燃}{→}$四氧化三铁；
    （2）请写出乙中加入水的原因吸收二氧化硫，防止污染空气，该反应的文字表达式为硫+氧气$\stackrel{点燃}{→}$二氧化硫．
    （3）以上两个反应，其反应的基本类型都是化合反应（填“化合反应”或“分解反应”）

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    3．以下物质的用途与化学性质无关的是（　　）
    A．食品包装中充氮气防腐B．铜、银、金沙湾合金可以制作货币
    C．用稀有气体制霓虹灯D．用碳素墨水书写需长期保存的档案

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案