Question

蔗糖（C₁₂H₂₂O₁₁）是食品中常用的甜味剂，下列有关说法中正确的是（　　）

• A、蔗糖属于氧化物
• B、蔗糖分子由12个碳原子，11个水分子构成
• C、糖类属于人类需要的营养物质
• D、蔗糖中碳、氢、氧的质量比为12：22：11

Answer 1

考点：化学式的书写及意义,从组成上识别氧化物,元素质量比的计算,生命活动与六大营养素

专题：化学用语和质量守恒定律

分析：A、氧化物是只含有两种元素且其中一种元素是氧元素的化合物．
B、根据蔗糖分子的构成进行分析判断．
C、根据人类需要的营养物质的种类进行分析判断．
D、根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析判断．

解答：解：A、蔗糖是由碳、氢、氧三种元素组成的化合物，不属于氧化物，故选项说法错误．
B、分子是由原子构成的，1个蔗糖分子由12个碳原子、22个氢原子和11个氧原子构成的，不含水分子，故选项说法错误．
C、糖类属于人类需要的营养物质，是重要的供能物质，故选项说法正确．
D、蔗糖中碳、氢、氧的质量比为（12×12）：（1×22）：（16×11）≠12：22：11，故选项说法错误．
故选：C．

点评：本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．