Question

某饮料的配料表是：纯净水、白砂糖、苹果汁、维生素C、乳酸钙．此饮料不含有的营养素是

1. A.
   糖类
2. B.
   水
3. C.
   油脂
4. D.
   维生素

Answer 1

C
分析：根据六大营养素的种类和纯净水、蔗糖、苹果汁、维生素C、维生素A、乳酸钙的分类和主要成分判断．
解答：纯净水即是营养素中的水，蔗糖属于糖类，苹果汁中含有维生素，维生素C、维生素A属于维生素，乳酸钙是无机盐．
A、蔗糖属于糖类，所以饮料含有的营养素，故A错误；
B、纯净水即为水，所以饮料含有的营养素，故B错误；
C、饮料中不含油脂，所以饮料不含有的营养素，故C正确；
D、苹果汁中含有维生素，维生素C、维生素A属于维生素，所以饮料含有的营养素，故D错误．
故选C．
点评：“民以食为天”，在生活水平不断提高的今天，人们把对健康饮食的追求已提升到生活日程上，所以对六大营养素的考查也成了热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．