食品保鲜可以防止食品腐坏.保持食品的营养和味道.食品保鲜的措施有添加防腐剂.充填气体.放置干燥剂和脱氧保鲜剂等.(1)使用的饭盒.胸卡.证件等都用可完全降解的“玉米塑料制成.制作时将玉米发酵得到乳酸(C3H6O3).乳酸由种元素组成.该化学式中碳.氢.氧元素的质量比为 ,其中碳元素的质量分数为 .(2)小包装糕点类食品常采用充气� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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（6分）食品保鲜可以防止食品腐坏，保持食品的营养和味道。食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等。
（1）使用的饭盒、胸卡、证件等都用可完全降解的“玉米塑料”制成，制作时将玉米发酵得到乳酸(C₃H₆O₃)，乳酸由种元素组成，该化学式中碳、氢、氧元素的质量比为_______________；其中碳元素的质量分数为。
（2）小包装糕点类食品常采用充气包装，氮气是常用的充填气体。请你根据氮气的性质写出选用氮气的主要原因是_______________________________________________________。

(1) 三（1分） 6：1：8 （2分） 40% （2分）
（2）氮气的化学性质稳定（或氮气化学性质不活泼）（1分）

（1）乳酸由三种元素组成，根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比，可得乳酸中碳、氢、氧三种元素的质量比为（12×3）：6：（16×3）=6：1：8；根据物质中某元素质量分数=

×100%，可得乳酸中碳元素的质量分数=

×100%=40%
（2）氮气的化学性质不活泼，无毒，可以用作食品保护气．故填：氮气的化学性质不活泼，无毒；

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要使Fe₃O₄和Fe₂O₃中所含铁元素质量相等，则Fe₃O₄与Fe₂O₃质量比为（）

A．2∶3

B．4∶5

C．29∶30

D．3∶2

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人体缺少钙元素会影响健康，因此每日需摄入足够的钙。市场上某补钙剂的说明书如右图所示，请仔细阅读，并进行计算。
（1）碳酸钙的相对分子质量                ；
（2）碳酸钙中各元素的质量比              ；
（3）碳酸钙中钙元素的质量分数               ；
（4）按照说明书服用钙片时，每天能够补充的钙为多少毫克？

（5）每片钙片中钙元素的质量分数是多少?

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（1）瘦肉精由    种元素组成，属于       （填“有机物”或“无机物”）.
（2）瘦肉精分子中碳、氢、氧的原子个数比是           .
（3）瘦肉精的相对分子质量是       .
（4）瘦肉精中质量分数最大的元素是     （填字母）.

A．碳

B．氧

C．氯

D．氮

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（6分）镁是叶绿素中唯一的金属元素。植物缺镁时，通常的症状表现为叶片失绿，严重时整片叶干枯。给农作物施加MgSO₄和NH₄MgPO₄（磷酸镁铵）等镁肥，可以促进光合作用，提高抗病能力。
（1）NH₄MgPO₄中含有________种元素，其相对分子质量是________________。
（2）NH₄MgPO₄中Mg元素的质量分数是________________（精确到0.1%）。
（3）现要配制溶质量分数为2%的MgSO₄溶液500kg进行喷施，需25% MgSO₄溶液的质量是___________kg。

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（2分）科学家测得单质臭氧（O₃）的相对分子质量为48，则相同分子数的臭氧与氧气的质量比为 _______，质量相同的臭氧和氧气的分子个数比为 ____________。

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