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    2013年12月2-4日在俄罗斯国际食品工业研究院将举行第六届国际面包制作论坛，制作面包用到的发酵粉的主要成分之一是（　　）
    A、NaHCO3
    B、Na2CO3
    C、NaCl
    D、NaOH
    考点：常用盐的用途
    专题：常见的盐 化学肥料
    分析：物质的性质决定物质的用途，制作面包用到的发酵粉的主要成分之一碳酸氢钠；碳酸氢钠受热分解生成二氧化碳气体，能与发酵产生的酸反应生成二氧化碳，使馒头疏松多孔，据此进行分析判断．
    解答：解：A、制作面包用到的发酵粉的主要成分之一碳酸氢钠，其化学式为NaHCO3，故选项正确．
    B、制作面包用到的发酵粉的主要成分之一碳酸氢钠，不是碳酸钠，故选项错误．
    C、制作面包用到的发酵粉的主要成分之一碳酸氢钠，不是氯化钠，故选项错误．
    D、制作面包用到的发酵粉的主要成分之一碳酸氢钠，不是氢氧化钠（具有强烈腐蚀性），故选项错误．
    故选：A．
    点评：本题难度不大，物质的性质决定物质的用途，掌握常见化学物质的性质和用途是正确解答此类题的关键．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    由于石墨太软，光用石墨做笔芯，既易断又易磨损，因此，生产上常在石墨粉末中掺进一些粘土粉末以增加硬度．下表为部分普通铅笔的标号及笔芯原料的配比：
    2H H HB 2B
    石墨（质量分数） 74.0% 75.2% 81.3% 85.5%
    粘土（质量分数） 26.0% 24.8% 18.7% 14.5%
    上表中硬度最小的铅笔是（　　）
    A、2BB、HBC、HD、2H

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    掌握化学实验中常用仪器的特征和用途，有利于开展化学学习和研究．请你根据下列叙述的内容，选用合适的一种化学仪器并将仪器名称填在横线上：
    ①可以直接加热的玻璃仪器是
     
    ；
    ②镁条燃烧时，用来夹持镁条的仪器是
     
    ；
    ③用于配制溶液或作较大量试剂的反应容器是
     
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    反应M+N═P+Q，如果M、Q都是单质，N、P都是氧化物，则可推知下列正确的是（　　）
    A、该反应属于置换反应
    B、M是还原剂，它发生还原反应的产物为Q
    C、N具有还原性，它发生还原反应的产物为Q
    D、该反应的实质是N从M中夺取氧

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    实验室制取气体选择收集方法时，对气体的下列性质不必考虑的是
     

    A．颜色；   B．密度；    C．溶解性；   D．
     
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    下列有关食品安全的叙述不正确的是（　　）
    A、杜绝用工业酒精来挤兑白酒出售
    B、禁止在奶粉中添加化工原料三聚氰胺
    C、不允许在饲料中添加“瘦肉精”以增加猪肉的瘦肉含量
    D、对酒店的潲水进行回收加工生产“地沟油”出售，这样可以使食用油得以循环利用

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    原水中含有泥沙、悬浮物和细菌等杂质，可用次氯酸（HClO）杀死细菌．氯气溶于水时可生成次氯酸和盐酸．某水厂自来水的生产、净化步骤如图1所示：

    （1）可以除去较大颗粒、悬浮物杂质的步骤是
     
    ，能够消毒杀菌的步骤为
     
    （填编号）．
    （2）下列各种水中属于纯净物的是
     
    （填序号，下同）．
    ①矿泉水  ②自来水  ③蒸馏水  ④汽水  ⑤糖水
    （3）凉开水不宜养鱼，其主要原因是凉开水中几乎不含
     
    ．
    ①氧元素    ②水分子    ③氧原子    ④氧分子
    （4）如图2所示为电解水的装置．a管中的气体为
     
    ；该反应的化学方程式为
     
    ．
    （5）下列行为不属于节约用水的是
     
    （填序号）．
    ①洗澡擦香皂时不关上喷头
    ②不间断放水刷牙
    ③用自来水不断为西瓜冲水降温．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    有关仪器图示与名称吻合的是（　　）
    A、
    锥形瓶
    B、
    烧杯
    C、
    漏斗
    D、
    药匙

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    2013年9月24日下午巴基斯坦西南部发生的7.7级地震已造成350人死亡、超过500人受伤．距震中约400公里附近海域冒出一座小岛，引起当地居民围观．对于小岛的形成原因，有很多种说法，你的猜想是：
     
    ．

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