Question

如图是壮壮同学的妈妈在超市买回来的蔬菜，用来烹饪美味的菜肴，这些蔬菜富含的营养素是

维生素

，在做菜时要加入一些食用盐，为预防甲状腺肿大，常在食盐中加的一种微量元素是

碘

．壮壮同学的妈妈还买了一些黄豆，在种植黄豆的过程中，不需要施用或只需少量施用的化肥种类是

氮肥

．

Answer 1

分析：根据蔬菜中富含维生素以及碘元素的生理功能进行解答；根据豆科植物根部的根瘤菌能够把空气中的氮气转化成植物需要的营养元素--氮元素进行解答．

解答：解：蔬菜中富含维生素；碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大和呆小症，所以在食盐中添加碘元素，能预防甲状腺肿大；豆科植物因为能够固定空气中的氮元素，所以这类作物不需要或只需少量施用氮肥．
故答案为：维生素；   碘；   氮肥．

点评：“关爱生命，拥抱健康”是人类追求的永恒主题，对六大营养素及营养元素与人体健康的考查也就成了热点之一，特别是它们的分类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．