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    【题目】食品安全与人体健康密切相关．下列做法不会损害人体健康的是（ ）
    A.用含小苏打的发酵粉焙制糕点
    B.用含NaNO2的工业用盐腌制食品
    C.用甲醛的水溶渡浸泡水产品
    D.用霉变花生制成的压榨花生油烹调食品

    【答案】A
    【解析】解：A、碳酸氢钠受热分解生成二氧化碳，且能和发酵时产生的酸反应，生成二氧化碳气体，使面喧软，所以A正确． B、亚硝酸钠有毒，不能食用，所以B错误．
    C、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，所以C错误．
    D、霉变的花生产生了黄曲霉素，黄曲霉素有毒，不能食用，所以D错误．
    故选A．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】下列变化中属于物理变化的是（ ）
    A.蜡烛燃烧
    B.植物光合作用
    C.木材制成桌椅
    D.铁制品生锈

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】要补充维生素，可以在饮食中适量增加（ ）
    A.蔬菜
    B.米饭
    C.豆油
    D.瘦肉

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】请根据如图回答问题．

    （1）仪器a的名称是 ．
    （2）实验室用过氧化氢溶液和二氧化锰制取氧气时，反应的化学方程式是① ． 选用的发生装置是②（填序号），可选用装置E收集氧气，其原因是③ ， 若要收集较纯的氧气，需观察到 ④现象时，再开始收集气体．若用装置C收集氧气，检验氧气已经收集满的方法是⑤
    （3）实验室用高锰酸钾制取氧气．将装置A和E连接，实验操作有：
    a．停止加热b．固定试管c．将导管从水槽中取出d．装药品并在试管口处放一小团棉花e．加热，收集氧气．
    上述操作中缺少的一步是① ， 该操作编号f，则正确的操作顺序是②（填序号）．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】如表是生活中一些物质的pH：

    物质种类

    厕所清洁剂

    桔子汁

    牛奶

    草木灰水

    厨房清洁剂

    pH

    1

    3

    6.5

    11

    12.5

    有关它们的说法中正确的是（ ）
    A.牛奶的酸性比桔子汁强
    B.用润湿的pH试纸蘸取厨房清洁剂测其pH
    C.厕所清洁剂可除去锈渍
    D.草木灰水显酸性

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】下列实验操作错误的是（ ）
    A.
    给液体加热
    B.
    倾倒液体
    C.
    蒸发食盐水
    D.
    稀释浓硫酸

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】下列关于CO2、O2、SiO2三种物质组成的叙述正确的是（ ）
    A.都含有氧元素
    B.都含氧气
    C.都只有两个氧原子
    D.都含一个氧分子

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】下列变化属于化学变化的是（ ）
    A.石蜡熔化
    B.过氧化氢溶液与二氧化锰混合制氧气
    C.湿衣服经太阳晒后变干
    D.分离液态空气制氧气

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】甲烷和水反应可以制水煤气（混合气体），其反应的微观示意图如图所示，根据微观示意图得出的结论中，错误的是（ ）
    A.反应前后分子的种类发生改变
    B.水煤气的成分是一氧化碳和氢气
    C.该反应中含氢元素的化合物有2种
    D.该反应中甲烷和氢气的计量数之比为1：1

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