Question

（2012?红河州）下列做法不会危害人体健康的是（　　）

A．用甲醛溶液浸泡海产品

B．用含瘦肉精的饲料喂养生猪

C．在辣椒粉中添加苏丹红

D．用加碘盐做食品调味剂

Answer 1

分析：A、根据甲醛能破坏蛋白质的结构进行分析判断．
B、根据瘦肉精对人体的危害进行分析判断．
C、根据苏丹红对人体的危害进行分析判断．
D、根据碘的生理功能和摄入方法进行分析判断．

解答：解：A、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使蛋白质变性，故该做法会危害人体健康．
B、食用含瘦肉精的猪肉，会造成恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状，含“瘦肉精”的食品对心脏病、高血压患者、老年人的危害更大，故该做法会危害人体健康．
C、“苏丹红”是一种人造色素，食用含苏丹红的食品会导致人体内代谢产物有强致突变性和致癌性，故该做法会危害人体健康．
D、碘是合成甲状腺激素的主要元素，用加碘盐做食品调味剂，可预防甲状腺肿大，故该做法不会危害人体健康．
故选D．

点评：与人类生产生活相关的化学知识是中考的热点，了解生活中常见的有毒物质（甲醛、亚硝酸钠、瘦肉精、苏丹红等）的相关知识即可正确解题．