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    15．下列说法错误的是（　　）
    A．可用聚乙烯包装食品B．补锌可用来防治侏儒症
    C．在食用猪血中添加甲醛溶液D．在蒸馒头时添加纯碱

    分析 A．根据聚乙烯无毒进行分析；
    B．根据锌的生理功能和缺乏症进行分析；
    C．根据甲醛有毒进行分析；
    D．根据纯碱显碱性，能中和发酵产生的有机酸，同时生成二氧化碳使馒头松软进行分析．

    解答 解：A．聚乙烯五毒无味，可做食品的包装，而聚氯乙烯不可，故A说法正确；
    B．人体缺乏锌元素时，生长迟缓、发育不良，易患侏儒症，故B说法正确；
    C．甲醛的水溶液有毒，可以用于浸泡标本，但不能作食品的保鲜剂，故C错误；
    D．纯碱显碱性，能中和发酵产生的有机酸，同时生成二氧化碳使馒头松软，所以家里蒸馒头有时要用到纯碱，故D说法正确．
    故选C．

    点评 本题考查了生活中常见物质的性质及用途，题目难度不大，注意明确常见物质的组成、结构与性质，熟练掌握基础知识是解答本题的关键．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：实验探究题

    5．某校研究性学习小组在做与催化剂有关的课题，开展了以下探究，请你参与：
    【探究一】验证二氧化锰能加快过氧化氢的分解
    （1）请在下表的空白处填写相应的内容
    实验编号实验操作实验现象

    实验①    		取10mL5%的过氧化氢溶液于试管中，过一会儿把带火星的木条伸入试管中有少量气泡产生，木条不复燃

    实验②    		取10mL5%的过氧化氢溶液于试管中，加入少量二氧化锰，把带火星的木条伸入试管中
    有大量气泡产生，木条复燃
    （2）小组一部分同学依据实验①和②现象，就得出结论：二氧化锰能加快过氧化氢的分解．志强同学提出质疑：过氧化氢溶液中含有水，需增加一个对比实验，结论才更严谨，请你帮他设计实验操作：
    实验编号实验操作实验现象

    实验③
    取10mL蒸馏水于试管中，加入少量二氧化锰，把带火星的木条伸入试管中
    无气泡产生，木条不复燃
    （3）请写出实验②的反应化学方程式2H2O2$\frac{\underline{\;MnO_2\;}}{\;}$2H2O+O2↑．
    【探究二】探究氧化铁是否像二氧化锰一样可作氯酸钾分解的催化剂
    同学们设计了三组实验（其他可能影响因素均控制相同）：
    实验编号实验药品分解温度（℃）
    实验④1.2gKClO3T1
    实验⑤1.2gKClO3、0.5gMnO2T2
    实验⑥1.2gKClO3、0.5gFe2O3T3
    （4）若T3＜（选填“＞”、“=”或“＜”）T1，说明氧化铁能加快氯酸钾的分解．
    （5）若要充分证明氧化铁是氯酸钾分解的催化剂，在确认了氧化铁能加快氯酸钾的分解后，还要验证它在化学反应前后的质量和化学性质不变．请你设计实验验证其中一种“不变”：如将实验⑥充分反应后的固体进行溶解、过滤、洗涤、干燥后称量，质量为0.5g，说明氧化铁在反应前后质量不变．
    （6）若要比较氧化铁与二氧化锰对氯酸钾分解的催化效果，除了可以通过用比较T3与T2的大小，还可以通过排水法收集氧气，测量相同时间产生氧气体积的大小进行比较，得出结论．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    6．从化学的角度看食品添加剂，主要是从其组成和性质来研究，结合表中信息回答下列问题：
    物质的组成与性能用于食品添加剂
    物质名称物质组成主要化学性质作用法律规定
    碳酸氢钠NaHCO3无毒、弱碱性，易与酸反应，受热分解成碳酸钠、水和二氧化碳膨松剂可用
    食盐NaCl易溶、中性，与硝酸银溶液反应生成白色沉淀调味剂可用
    甲醛CH2O有毒，能使人体中蛋白质失去生理活性防腐国家严禁使用
    亚硝酸钠NaNO2易溶、水溶液显碱性，跟硝酸银反应生成浅黄色沉淀发色剂、防腐剂严格依据国家标准
    铁
    （还原性铁粉）    		Fe比较活泼的金属，能与胃液反应抗氧化剂依据国家标准可用
    （1）国家严格禁止甲醛作为食品添加剂的原因是甲醛有毒，对人体在害．
    （2）碳酸氢钠是面食类食品添加剂，如蒸馒头时人们常常加适量的碳酸氢钠，其作用是中和面粉发酵过程中的酸，受热分解生成二氧化碳，使馒头松软．
    （3）还原性铁粉用于食品添加剂能够防止食品因氧化而变质外，还是一种营养强化剂，这是因为铁是人体必须的营养元素．
    （4）亚硝酸钠（NaNO2）外观酷似食盐，有咸味，常被误食而导致中毒．结合表中信息，如何鉴别亚硝酸钠和食盐（写出一种方法即可）取样后溶于水，然后和溶液中滴加酚酞试液，若变红则为亚硝酸钠，不变色则为氯化钠．
    （5）食品添加剂能提高食品的品质，但副作用也是显而易见的．我们需要食品添加剂吗？你的观点是要在标准添加范围内使用添加剂．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    3．“淮南牛肉汤”是淮南小吃，选用沿淮黄牛肉、千张、豆饼、红薯粉丝、辣椒油等为主原料，配上香料、高汤等辅料制作而成，味道鲜美．牛肉汤的主料所含有的营养素没有包括的是（　　）
    A．维生素B．糖类C．蛋白质D．油脂

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    10．小丽在实验室进行酸碱中和实验，她将未知浓度的NaOH溶液逐滴加入到质量为20g浓度为14.6%的稀盐酸中，边加边搅拌，随着NaOH溶液的加入，溶液pH的变化如图所示．请回答：
    （1）当NaOH溶液质量加到18g，溶液的溶质为NaCl NaOH；
    （2）该未知浓度的氢氧化钠溶液的溶质质量分数．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    20．下列除杂设计（括号内为杂质）正确的是（　　）
    序号物  质选用试剂操  作
    ANaNO3  （NaHCO3）盐酸加适量盐酸，搅拌，蒸发
    BNaOH溶液（Na2CO3）盐酸加入适量的盐酸至不再产生气泡为止
    CKCl（MnO2）水加入适量的水，过滤，洗涤，干燥
    DNaCl溶液（MgCl2）①NaOH溶液
    ②稀盐酸    		先加入过量试剂①，过滤；再向滤液中加入适量试剂②
    A．AB．BC．CD．D

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    7．Al（OH）2Cl可净水．
    （1）Al（OH）2Cl中氯元素的化合价为-1．
    （2）AlCl3溶液中加入Na2CO3可生成Al（OH）2Cl、食盐、CO2，反应的化学方程式为
    AlCl3+Na2CO3+H2O=CO2+2NaCl+Al（OH）2Cl．

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    科目：初中化学 来源： 题型：实验探究题

    4．如图是中学生常佩戴的某款手表示意图：
    （1）图示手表中，含有的金属元素是Fe（填化学式），含有的有机合成材料是塑料．
    （2）氧化银钮扣电池常用于手表和电脑．请完成电池内反应的化学方程式：Zn+Ag2O═ZnO+2Ag；在这一过程中实现了化学能转化成电能；电池中通常还加入了碳粉，是因为碳具有良好的导电性．
    （3）废旧手表不能随意丢弃，应进行分类回收，这样做的意义是节约金属资源，防止污染环境．

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    科目：初中化学 来源： 题型：实验探究题

    5．某同学利用如图装置探究物质发生化学反应前后总质量的变化：在一根用细铜丝吊着的长玻璃棒两端，分别绕上粗铜丝，并使玻璃棒保持水平．然后，用酒精灯给a端铜丝加热数分钟，停止加热后冷却．
    （1）实验中可观察到什么现象？
    （2）他认为：在化学反应中，生成物的总质量与反应物的总质量不相等，请分析导致他得出错误结论的原因．

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