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    以下厨房发生的变化中属于化学变化的是


    1. A.

      瓷碗破碎
    2. B.

      煤气燃烧
    3. C.

      花生油冷结块
    4. D.

      塑料锅柄熔断
    B
    分析：化学变化和物理变化的本质区别为：是否产生了新的物质，化学变化产生了新的物质，而物理变化没有新的物质产生，可以据此解答．
    解答：A、瓷碗破碎是指瓷碗的形态发生了改变，没有产生新的物质，故A属于物理变化；
    B、煤气燃烧产生了二氧化钛和水等物质，产生了新的物质，故B属于化学变化；
    C、花生油冷却是由于温度降低而凝结成固体，没有产生新的物质，故C属于物理变化；
    D、塑料锅柄熔断是由于温度的升高而使塑料熔化而断裂，没有产生新的物质，故D属于物理变化．
    故选B．
    点评：熟练掌握化学变化和物理变化的区别，解答本题要分析变化过程中是否有新物质生成，如果没有新物质生成就属于物理变化，如果有新物质生成就属于化学变化．
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    B．
    煤气燃烧
    C．
    花生油冷结块
    D．
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    A．
    瓷碗破碎
    B．
    煤气燃烧
    C．
    花生油冷结块
    D．
    塑料锅柄熔断

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