蒙牛纯牛奶产品被检测出黄曲霉毒素M1超标.因奶牛食用饲料因天气潮湿发生霉变.被霉菌污染的饲料会产生黄曲霉素B1.人类的特殊基因在典曲霉素作用下会发生突变.继而诱发癌症.则回答:(1)黄曲霉毒素M1结构稳定.巴氏消毒牛奶加工难以去除强毒性.下列黄曲霉素的说法中错误的是A．黄曲霉素不属于氧化物B．黄曲霉素由碳.氢.氧三种元素组成C．黄曲霉素中题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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蒙牛纯牛奶产品被检测出黄曲霉毒素M1超标，因奶牛食用饲料因天气潮湿发生霉变，被霉菌污染的饲料会产生黄曲霉素B1（化学式为C17H12O6），人类的特殊基因在典曲霉素作用下会发生突变，继而诱发癌症。则回答：

（1）黄曲霉毒素M1结构稳定，巴氏消毒牛奶加工难以去除强毒性。下列黄曲霉素的说法中错误的是（____）

A
．黄曲霉素不属于氧化物

B
．黄曲霉素由碳、氢、氧三种元素组成

C
．黄曲霉素中含有17个碳原子、12个氢原子和7个氧原子

D
．黄曲霉素中碳氢氧三种元素的质量比为51:3:28

（2）黄曲霉毒素M1（化学式为C17H12O7）是黄曲霉毒素B1的代谢物，这两种黄曲霉素的化学性质有区别的原因是________。

（3）化学是一柄双刃剑，食品安全事件让人们普及化学知识，可是塑化剂、瘦肉精、苏丹红、三聚氰胺等化学概念不敢恭维。下列做法不会危及人体健康的是____（填序号）。

①用瘦肉精饲养生猪；②用苏丹红为食品染色；③用小苏打做糕点的疏松剂④用塑化剂乳化饮料；⑤用适量的食盐加工肉制品；

练习册系列答案

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②在人体内含量超过0.01%的元素，就是常量元素，如氧、钙、钠等

③血浆的pH为7.40，则人一定是健康的

④蔬菜和水果中不仅富含维生素，同时也含有较多的纤维素

⑤淀粉、蛋白质、油脂都是有机高分子化合物

⑥锌属于必需的微量元素，若人体中缺少锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良

A.②④⑥

B.①③⑤

C.②③④

D.③④⑤

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（1）下列提供空气污染指数与质量级别、质量状况的分级标准：

空气污染指数	0～50	51～100	101～200	201～300	＞300
空气质量状况	优	良	轻度污染	中度污染	重度污染
空气质量级别	Ⅰ	Ⅱ	Ⅲ	Ⅳ	Ⅴ

2012年元旦，兰州市环保局环境监测中心公布当天空气污染指数为216，首要污染物为可吸入颗粒物。则判断兰州市区当天的空气质量级别和空气质量级别分别是（________）

A．Ⅰ级、优 B．Ⅱ级、良

C．Ⅳ级、中度污染 D．Ⅴ级、重度污染

（2）空气质量日报和周报是通过新闻媒体向社会公众发布的环境信息，可及时准确地反映空气质量状况，以提高全民环境意识。下列情况不会污染空气的处理方式（_______）

A．积极植树、造林、种草 B、焚烧塑料垃圾

C、工厂排放不经处理就排放 D、大力发展汽车工业

（3）兰州市环境监察局将于2012年3月底将实现PM2.5自动监测，而PM2.5是指大气中直径小于或等于2.5微米的可吸入颗粒物，PM2.5颗粒物是形成灰霾的罪魁祸首，在出现严重的雾霾天气时，为了保证我们的身体健康，请你举出一些正确生活的方式有哪些？（至少说出两点）________________

（4）今天我国汽车时代的尾气排放成为城市空气污染源之一，汽车尾气中含有一氧化碳和一氧化氮，消除这两种物质对大气污染的方法是在汽车的排气管上装一个“催化转化器”，使它们发生反应生成参与大气循环的两种空气中的气体成分，写出该化学反应的文字表达式为______________________。这种先进的大气污染治理方式完全符合“绿色化学”要求的原因是____________。

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