分析:物质的物理性质是指不需要通过化学变化表现出来的性质.例如,颜色、状态、气味、密度、硬度、熔点、沸点等.物质的化学性质是指通过化学变化表现出来的性质.例如,稳定性、氧化性、还原性、毒性、可燃性等.
解答:解:A、生铁铸造铁锅是利用铁的延展性,是物理性质;
B、“干冰”用于人工降雨是利用干冰升华吸热,环境温度降低,水蒸气凝结成小水滴,是物理性质;
C、可燃冰用作燃料是利用甲烷的可燃性,是化学性质;
D、金刚石划玻璃是利用金刚石硬度大,是物理性质.
故选C.
点评:掌握物理性质和化学性质的定义,理解物理性质和化学性质的本质区别----是否通过化学变化表现出来,了解二者包括的内容是解决这类问题的关键.