C
分析：化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化．化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成．
解答：A、木柴燃烧能生成水和二氧化碳，属于化学变化．错误；
B、铁生锈的过程中有新物质--铁锈生成，属于化学变化．错误；
C、汽油挥发的过程中没有新物质生成，属于物理变化．正确；
D、碱式碳酸铜受热分解能生成氧化铜、水和二氧化碳，属于化学变化．错误．
故选C．
点评：解答本题要分析变化过程中是否有新物质生成，如果没有新物质生成就属于物理变化，如果有新物质生成就属于化学变化．
