下列发生在厨房中的变化属于物理变化的是（　　）

A、纯牛奶放置后变酸

B、铁锅生锈

C、热水瓶胆受撞击发生爆炸

D、蔗糖加热后变焦

分析：本题考查学生对物理变化和化学变化的确定．判断一个变化是物理变化还是化学变化，要依据在变化过程中有没有生成其他物质，生成其他物质的是化学变化，没有生成其他物质的是物理变化

解答：解：A、纯牛奶放置后变酸，有酸性物质生成，属于化学变化，故A错；
B、铁锅生锈生成了一种红棕色的新物质铁锈，主要成分是氧化铁，所以有新物质生成，属于化学变化，故B错；
C、热水瓶胆受撞击发生爆炸，只是形状发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化，故C正确；
D、蔗糖加热后变焦有新物质碳生成，属于化学变化，故D错．
故选C．

点评：搞清楚物理变化和化学变化的本质区别是解答本类习题的关键．判断的标准是看在变化中有没有生成其他物质．一般地，物理变化有物质的固、液、气三态变化和物质形状的变化．

练习册系列答案

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科目：初中化学 来源： 题型：

（2007?沈河区三模）家庭厨房实际上就是一个化学世界，“柴米油盐酱醋糖”等都是化学物质．让我们一起走进厨房，用你学过的化学知识解答下列问题：
（1）部分城市家庭厨房中的“柴”是“天然气”，写出天然气主要成分的化学式

CH₄

；
（2）米中含有淀粉，可用于酿酒．在酿酒过程中，淀粉先转化为

葡萄糖

，再发酵生成酒精；
（3）加碘食盐所含碘酸钾（KlO₃）中，I元素的化合价是

；
（4）食醋不慎滴在大理石台面上，会使其失去光泽，变的粗糙．这是因为食醋中的醋酸与大理石中的

碳酸钙

发生了化学变化．

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科目：初中化学 来源： 题型：阅读理解

（2013?通州区二模）金属材料和水在生产和生活中有着广泛应用．
（1）如图1是水的组成测定的实验，此反应的方程式为

2H₂O

通电

2H₂↑+O₂↑

2H₂O

通电

2H₂↑+O₂↑

．

（2）水是很好的溶剂．下表是KNO₃和KCl在不同温度时的溶解度，请回答下列问题：

温度/℃		0	10	20	30	40	50	60	70
溶解度/g	KNO₃	13.3	20.9	31.6	45.8	63.9	85.5	110	138
溶解度/g	KCl	27.6	31.0	34.0	37.0	40.0	42.6	45.5	48.3

①40℃时，向两个分别盛有45g KNO₃和KCl固体的烧杯中，各加入100g的水，充分溶解后，结果如图2所示，则乙烧杯中的溶质是

KNO₃

．
②采用任意一种操作方法，将上述烧杯中的剩余固体全部溶解，并将溶液变为不饱和溶液．下列说法中正确的是

ACD

（填字母）．
A．溶剂质量可能不变 B．溶液中溶质的质量分数一定增大
C．溶液质量一定增大 D．可采用升温或加水的方法
（3）从下图可知金属具有导热性的是

．

（4）铁制品在空气中会发生锈蚀，其原因是铁与空气中的

氧气和水

共同作用的结果．为防止钢铁制品的锈蚀，厨房中的铁锅和菜刀通常需做的防护是

擦干或涂油

（要求一种方法即可）．
（5）在探究金属的化学性质时，某同学将带锈铁钉放入稀盐酸中，观察到铁锈逐渐消失，溶液由无色逐渐变成黄色，并有气泡产生，有关反应的化学方程式为

Fe₂O₃+6HCl=2FeCl₃+3H₂O

、

Fe+2HCl=FeCl₂+H₂↑

．
（6）小明向含有FeSO₄和CuSO₄两种溶质的溶液中，加入一定质量镁粉，待充分反应后，滤液呈浅绿色．根据此现象作出了下列判断，你认为正确的是

（填写序号）．
A．滤纸上一定有Cu，可能有Fe，一定没有Mg
B．滤纸上一定有Fe，可能有Mg、Cu
C．滤液中一定有FeSO₄，可能有MgSO₄、CuSO₄
D．滤液中一定有MgSO₄、FeSO₄，一定没有CuSO₄．

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科目：初中化学 来源： 题型：解答题

金属材料和水在生产和生活中有着广泛应用．
（1）如图1是水的组成测定的实验，此反应的方程式为．

（2）水是很好的溶剂．下表是KNO₃和KCl在不同温度时的溶解度，请回答下列问题：
温度/℃ 0 10 20 30 40 50 60 70
溶解度/g KNO₃ 13.3 20.9 31.6 45.8 63.9 85.5 110 138
KCl 27.6 31.0 34.0 37.0 40.0 42.6 45.5 48.3
①40℃时，向两个分别盛有45g KNO₃和KCl固体的烧杯中，各加入100g的水，充分溶解后，结果如图2所示，则乙烧杯中的溶质是．
②采用任意一种操作方法，将上述烧杯中的剩余固体全部溶解，并将溶液变为不饱和溶液．下列说法中正确的是（填字母）．
A．溶剂质量可能不变　　　　　　　　 B．溶液中溶质的质量分数一定增大
C．溶液质量一定增大　　　　　　　　 D．可采用升温或加水的方法
（3）从下图可知金属具有导热性的是．

（4）铁制品在空气中会发生锈蚀，其原因是铁与空气中的共同作用的结果．为防止钢铁制品的锈蚀，厨房中的铁锅和菜刀通常需做的防护是（要求一种方法即可）．
（5）在探究金属的化学性质时，某同学将带锈铁钉放入稀盐酸中，观察到铁锈逐渐消失，溶液由无色逐渐变成黄色，并有气泡产生，有关反应的化学方程式为、．
（6）小明向含有FeSO₄和CuSO₄两种溶质的溶液中，加入一定质量镁粉，待充分反应后，滤液呈浅绿色．根据此现象作出了下列判断，你认为正确的是__（填写序号）．
A．滤纸上一定有Cu，可能有Fe，一定没有Mg
B．滤纸上一定有Fe，可能有Mg、Cu
C．滤液中一定有FeSO₄，可能有MgSO₄、CuSO₄
D．滤液中一定有MgSO₄、FeSO₄，一定没有CuSO₄．

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科目：初中化学 来源： 题型：阅读理解

金属材料和水在生产和生活中有着广泛应用．

（1）如图1是水的组成测定的实验，此反应的方程式为　　．

（2）水是很好的溶剂．下表是KNO₃和KCl在不同温度时的溶解度，请回答下列问题：

温度/℃	0	10	20	30	40	50	60	70
溶解度/g	KNO₃	13.3	20.9	31.6	45.8	63.9	85.5	110	138
KCl	27.6	31.0	34.0	37.0	40.0	42.6	45.5	48.3

①40℃时，向两个分别盛有45g KNO₃和KCl固体的烧杯中，各加入100g的水，充分溶解后，结果如图2所示，则乙烧杯中的溶质是　　．

②采用任意一种操作方法，将上述烧杯中的剩余固体全部溶解，并将溶液变为不饱和溶液．下列说法中正确的是　　（填字母）．

A．溶剂质量可能不变 B．溶液中溶质的质量分数一定增大

C．溶液质量一定增大 D．可采用升温或加水的方法

（3）从下图可知金属具有导热性的是　　．

（4）铁制品在空气中会发生锈蚀，其原因是铁与空气中的　　共同作用的结果．为防止钢铁制品的锈蚀，厨房中的铁锅和菜刀通常需做的防护是　　（要求一种方法即可）．

（5）在探究金属的化学性质时，某同学将带锈铁钉放入稀盐酸中，观察到铁锈逐渐消失，溶液由无色逐渐变成黄色，并有气泡产生，有关反应的化学方程式为　　、　　．

（6）小明向含有FeSO₄和CuSO₄两种溶质的溶液中，加入一定质量镁粉，待充分反应后，滤液呈浅绿色．根据此现象作出了下列判断，你认为正确的是　　（填写序号）．

A．滤纸上一定有Cu，可能有Fe，一定没有Mg

B．滤纸上一定有Fe，可能有Mg、Cu

C．滤液中一定有FeSO₄，可能有MgSO₄、CuSO₄

D．滤液中一定有MgSO₄、FeSO₄，一定没有CuSO₄．

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