Question

16、请回答下列生活、生产中的化学问题：
（1）餐桌上的食物有：豆腐汤、炒瘦肉、清蒸鱼、白米饭，为使营养均衡，你认为应该增加的食物是

白菜等

（写出一种）．
（2）烧烤时，常将木炭架空，原因是

增大与氧气的接触面积

．
（3）氢氟酸（HF）可用来在玻璃（主要成分：SiO₂）上雕刻各种精美图案，雕刻过程中发生的反应为4HF+SiO₂=R↑+2H₂O，则R的化学式为

SiF₄

．

Answer 1

分析：（1）根据人体所需的六大营养素结合本题食物中所提供的营养素分析解答，
（2）根据使燃料充分燃烧的条件分析判断，
（3）根据质化学反应前后原子的数目与种类不发生改变进行运算和判断．

解答：解：（1）人体所需的六大营养素有：水、无机盐、维生素、糖类、油脂、蛋白质，而本题食物提供了：油脂、无机盐、蛋白质、糖类、水缺少维生素，维生素主要存在于蔬菜中，需要补充蔬菜，故答案为：白菜等．
（2）将木炭架空，使空气充斥在木炭中间，木炭与氧气接触面积增大，燃烧更旺，故答案为：增大与氧气的接触面积．
（3）在化学反应中，反应前后原子的质量、数目、种类都不变，反应前有4个氢原子、4个氟原子、1个硅原子、2个氧原子，硅、氢显正价，氟、氧显负价，反应后的水中有4个氢原子和2个氧原子，可以看出，R中应该有4个氟原子和1个硅原子，正价元素写在前面，负价的元素写在后面，故答案为：SiF₄．

点评：本题主要考查了人体所需营养素的正确判断和质量守恒定律的正确应用．