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2009年 6月1日《中华人民共和国食品安全法》正式实施,法规规定任何食品添加剂目录外的都将不能使用,任何食品都不能免检,权益受损消费者可以要求10倍赔偿.下列食品的处理方法符合《中华人民共和国食品安全法》的是( )
A.给饲料添加瘦肉精
B.用工业石蜡给水果上蜡“美容”
C.使用三聚氰胺提高牛奶的含氮量
D.蒸馒头时添加发酵粉
【答案】分析:A、根据瘦肉精会对人体会产生副作用进行分析;
B、人体摄入石蜡后,会造成腹泻等肠胃疾病;
C、根据三聚氰胺有毒进行分析;
D、根据发酵粉的主要成分碳酸钠与酸反应生成二氧化碳气体的性质判断.
解答:解:A、瘦肉精是动物用药,属于肾上腺类神经兴奋剂,会对人体会产生副作用,故A错误;
B、工业石蜡一般从石油当中直接提取,人体摄入石蜡后,还会造成腹泻等肠胃疾病,故B错误,
C、三聚氰胺对身体有害,不可用于食品加工或食品添加物,故C错误;
D、发酵粉的主要成分是碳酸钠,碳酸钠无毒且能与面粉发酵生成的酸反应能生成二氧化碳气体,气体受热膨胀使面松软多孔,故D正确.
故选D.
点评:化学来源于生产生活,也必须服务于生产生活,所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一,要求学生在学习过程中要理论联系实际,在实践中领会知识,运用所学知识去解决实际问题.
练习册系列答案
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科目:初中化学 来源: 题型:

7、我国首部《食品安全法》于2009年6月1日起颁布施行.下列能保证食品安全的是(  )

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科目:初中化学 来源: 题型:

2009年6月1日,国家《食品安全法》正式实施,在食品行业中“免检”一词已成为历史,“凡食品必检、不合格不上市”成为最基本原则.某检测站对某品牌奶粉进行检测.取该奶粉样品100g,使其中蛋白质中的氮元素完全转变成氨气,用50g溶质质量分数为9.8%的稀硫酸恰好完全吸收[2NH3+H2SO4=(NH42SO4].计算并回答下列问题:
(1)产生氨气的质量.
(2)该奶粉中含氮元素的质量分数.
(3)奶粉中蛋白质含量的国家标准为:每100g奶粉中含蛋白质12g~25g.蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%,则合格奶粉中氮元素的质量分数范围为多少?通过对比说明上述检测的奶粉是否合格?

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科目:初中化学 来源: 题型:

民以食为天,食以安为先.2009年2月28日第十七届全国人大常委会第七次会议审议并高票通过《食品安全法》(草案),从2009年6月1日起施行.
(1)我们可以从食物中摄取蛋白质、糖类、油脂、
 
、水和无机盐等营养素.精英家教网
(2)蛋白质是结构复杂的高分子化合物,下图是其在人体内的变化过程如图.
①蛋氨酸(化学式为C5H11O2NS)和丙氨酸(化学式为C3H7O2N)是两种常见的氨基酸,
讨论蛋氨酸和丙氨酸属于不同物质的原因:
①宏观上它们的组成
 
不同;微观上
 
不同.
②一部分氨基酸在体内发生氧化反应,生成物尿素[CO(NH22]可以作
 
肥,同时
 
能转化为热能.
(3)“三鹿奶粉”污染事件是涉及向鲜牛奶掺入三聚氰胺[C3H6N6]以谋取更多利润.若蛋白质中含氮量平均为16%,试计算1g三聚氰胺相当于
 
克蛋白质含氮量.(保留一位小数)

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科目:初中化学 来源: 题型:

(2012?泉州模拟)我国首部《食品安全法》于2009年6月1日起颁布施行.下列能保证食品安全的做法是(  )

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科目:初中化学 来源: 题型:

(2009?泉港区质检)2008年9月发生的震惊中外的食用受污染三鹿牌婴幼儿配方奶粉事件,经调查发现三鹿牌婴幼儿配方奶粉中加入了有毒的三聚氰胺,导致全国近三十万儿童患尿路结石,三聚氰胺化学式为:C3H6N6,请根据三聚氰胺的化学式完成下列问题:
(1)三聚氰胺属于
有机物
有机物
(选填“有机物”或“无机物”),由
种元素组成,一个三聚氰胺分子中含有
15
15
个原子.
(2)三聚氰胺中碳元素和氮元素的质量比为
3:7
3:7
;三聚氰胺中氮元素的质量分数
66.7%
66.7%
(保留到小数点后一位).
(3)《中华人民共和国食品安全法》从2009年6月1日起施行,对食品生产的各个环节都作出了明确的规定,下列做法与食品安全法相符的是
C
C

A.用聚氯乙烯制成的袋子包装食品        B.用工业酒精勾兑白酒
C.用氮气作薯片的填充气                D.用亚硝酸钠作调味品.

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