科目：初中化学 来源：四川省2019届九年级上学期期中考试化学试卷 题型：简答题
阅读下面科普短文。
一段时间以来，网传隔夜菜、肉类腌制品不能吃，是因为含亚硝酸盐。对于亚硝酸盐大家有众多疑问。
疑问一：亚硝酸盐是什么东西？
亚硝酸盐是一类无机化合物的总称，主要指亚硝酸钠(NaNO2)，它是白色或淡黄色粉末，有咸味，易溶于水。它是一种常见的食品添加剂，广泛用于各种火腿、酱卤肉等熟肉类食品加工，作为防腐剂和护色剂。国家对食品中含有的亚硝酸盐的最大含量限定为：蔬菜4 mg/kg，肉类3 mg/kg。
疑问二：亚硝酸盐的“毒”从何来？
亚硝酸盐本身并无致癌效应，它被吸入血液1~5分钟后，就已经分解。亚硝酸盐在胃中酸性环境下，易与氨基酸的分解产物发生反应，产生致癌物。当摄入维生素C时可以阻止致癌物产生。
疑问三：隔夜菜中的亚硝酸盐含量会超标吗？
实验人员准备了清炒菠菜、清炒芹菜和小白菜炒肉，三种菜各自被分成6份，常温和冷藏条件下各保存一半。实验人员分别取1小时后、6小时后、20小时后的剩菜，经过捣碎、提取、离心、过滤，取出汤汁。通过比色法逐一测得样品中亚硝酸盐含量，如下图所示。
实验结果表明，三种菜在放置20小时后，无论常温还是冷藏，亚硝酸盐含量虽均有增加，但都远未超过国家标准。
疑问四：摄入多少亚硝酸盐会对人体产生危害?
人体对亚硝酸盐的一次性安全摄入量为每千克体重0.2 mg。我们日常吃的大米、蔬菜、肉品里面几乎都含有亚硝酸盐。有数据显示，人体摄入的亚硝酸盐80%来自蔬菜。如果你体重50 kg，即使一次性吃2.5 kg蔬菜也是安全的。因此，将亚硝酸盐摄入量控制在安全范围内不会对人体造成危害。
依据文章内容，回答下列问题：
(1)亚硝酸钠中氮元素的质量分数为_______(结果保留1位小数)；
(2)测定汤汁中亚硝酸盐的含量时，获取汤汁的步骤是_______；
(3)人体对亚硝酸盐的一次性安全摄入量为_______；
(4)亚硝酸盐产生致癌物的原因是_______；
(5)下列有关说法正确的是_______。
A．“吃隔夜菜会致癌”是没有科学依据的
B．常温储存及冷藏储存条件下，亚硝酸盐含量均呈增加趋势
C．适量吃富含维生素C的新鲜蔬菜水果，有利于抑制致癌物的产生
D．从实验数据中发现蔬菜类的隔夜菜亚硝酸盐含量要高于含肉类的隔夜菜
查看答案和解析>>
科目：初中化学 来源：湖南长沙市2018届九年级第一学期期末考试化学试卷 题型：单选题
下列物质的名称、俗名、化学式、用途完全对应的是
A. 氯化钠 食盐 NaCl2 消除积雪
B. 碳酸钙 石灰石 CaCO3 干燥剂
C. 氢氧化钠 纯碱 NaOH 炉具清洁剂
D. 氢氧化钙 熟石灰 Ca(OH)2 改良酸性土壤
查看答案和解析>>
科目：初中化学 来源：湖北省天门市经济开发区2019届九年级上学期期中考试化学试卷 题型：填空题
请用化学符号填空：
（1）2个氖气分子__________ （2）3个铵根离子__________
（3）锰酸钾__________ （4）氧化铁__________
查看答案和解析>>
科目：初中化学 来源：湖北省天门市经济开发区2019届九年级上学期期中考试化学试卷 题型：单选题
分类是学习化学的方法之一。下列各组物质是按单质、氧化物、混合物的顺序排列的是（ ）
A. 氮气、钢、氯酸钾 B. 可燃冰、干冰、冰水混合物
C. 氧气、水、空气 D. 金刚石、石灰水、石油
查看答案和解析>>
科目：初中化学 来源：安徽省安庆市毕业班1月联考化学试卷 题型：推断题
构建知识网络，熟悉物质之间的转化。 已知A、B为两种黑色粉末，D为红色金属。C、F都是无色气体且组成元素相同，A、B、C、D、E、F五种物质之间的转化关系如下图所示。（部分生成物已省略）
请回答：
（1）B的化学式为___________；D的化学式为_________。
（2）反应①的基本反应类型是______； 反应②的化学方程式为___；在上述反应中A、F都具有________性。
（3）将两只用于医学研究的小白鼠分别放入盛放C、F的两个瓶中，拧紧瓶盖，结果两只小白鼠很快都死了。造成小白鼠死亡的主要原因_______（填“相同”或“不同”）。
查看答案和解析>>
科目：初中化学 来源：广东省阳江市四校2019届九年级上学期第二次（12月）联考化学试卷 题型：单选题
实验室用如图所示装置制取氧气，下列实验操作正确的是
A．加热前，将集气瓶注满水，用玻璃片盖着倒立在盛水的水槽中
B．先将导管口移入集气瓶，再开始加热
C．收集O2后，将集气瓶移出水槽，然后盖上玻璃片
D．停止加热时，先熄灭酒精灯，再移出导气管
查看答案和解析>>
科目：初中化学 来源：重庆市2018届九年级下学期第一次定时作业（一模）化学试卷 题型：单选题
下图表示某化学反应的微观过程，下列说法不正确的是( )
A. 甲的化学式为CH4O
B. 该反应前后原子的种类、数目和质量都不变
C. 该反应过程中各物质的质量比依次是8:12:11:9
D. 用4g甲与10g乙在一定条件下充分反应，生成的丙、丁两种物质的质量总和为14g
查看答案和解析>>
湖北省互联网违法和不良信息举报平台 | 网上有害信息举报专区 | 电信诈骗举报专区 | 涉历史虚无主义有害信息举报专区 | 涉企侵权举报专区
违法和不良信息举报电话：027-86699610 举报邮箱：58377363@163.com
倾倒液体 B. 
加热液体 C. 
过滤 D. 
点燃酒精灯