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    2．家庭里的厨房实际上是一个化学世界，请回答下列问题：
    （1）炒菜时铁锅中的油着火可用锅盖盖灭，其原理是隔绝氧气；
    （2）用洗洁精清洗油污，是利用了洗洁精的乳化作用；
    （3）若缺乏维生素，我们应该多吃的食物是蔬菜（选填“米饭”、“牛奶”或“蔬菜”）；
    （4）氯化钠可做调味品，它是由离子（选填“分子”、“原子”或“离子”）构成；
    （5）“节约用水，从我做起”，请写出一种生活中节约用水的做法随手关闭水龙头．

    分析 （1）炒菜时铁锅中的油着火可用锅盖盖灭，属于隔绝氧气灭火；
    （2）洗洁精具有乳化作用；
    （3）蔬菜水果中含有丰富的维生素；
    （4）根据金属和大多数固态非金属单质等由原子构成，有些物质是由分子构成的，如水、气态非金属单质等，有些物质是由离子构成的，如氯化钠，进行分析判断．
    （5）随手关闭水龙头、一水多用等都是节约用水．

    解答 解：（1）炒菜时油锅中的油不慎着火，可以采取的灭火方法是盖上锅盖，利用了是隔绝氧气的原理．故填：隔绝氧气；
    （2）用洗洁精清洗餐具上的油污，利用了洗洁精的乳化作用．故点：乳化．
    （3）蔬菜水果中含有丰富的维生素．故填：蔬菜．
    （4）氯化钠是由钠离子和氯离子构成的．故填：离子．
    （5）生活中节约用水的措施有：随手关闭水龙头等．故填：随手关闭水龙头．

    点评 本题主要考查物质的性质和用途，解答时要充分理解各种物质的性质，然后再根据物质的性质方面进行分析、判断，从而确定物质的用途．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    6．下列为“禁止烟火”标志的是（　　）
    A．B．C．D．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    7．写出下列反应的化学方程式
    （1）碳在氧气中充分燃烧C+O2$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$CO2；
    （2）镁和稀硫酸反应Mg+H2SO4=MgSO4+H2↑；
    （3）碳酸钠溶液与澄清石灰水混合Na2CO3+Ca（OH）2=CaCO3↓+2NaOH．

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    10．Mg（OH）2被添加于塑料、橡胶等易燃物中．在受热分解时吸收热量并释放出水面起到阻燃作用，同时生成的氧化镁化学性质稳定，不产生二次污染．
    （1）写出Mg（OH）2受热分解反应的化学方程式：Mg（OH）2$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$MgO+H2O．
    （2）实验室模拟制取Mg（OH）2的一个实验是：一定温度下，往一定量氧化镁中加入氨水，生成Mg（OH）2沉淀，再通过结晶、过滤，得到Mg（OH）2晶体，为探究获得较高Mg（OH）2晶体转化率的条件，某研究小组进行下述对比实验，数据如下：
    实验结晶温度/℃结晶时间/min转化率%
    a203053.15
    b403084.12
    c404563.00
    d606062.20
    ①该小组研究的结晶条件是温度和时间．
    ②实验b和c（填序号）说明在其它条件相同的情况下，结晶温度相同时，结晶时间越短，
    Mg（OH）2转化率越高．
    ③实验a和b的目的是比较结晶温度不同，结晶时间相同时，Mg（OH）2的转化率．
    ④在上述四组实验中，最佳的反应条件是40℃和30min．

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    科目：初中化学 来源： 题型：实验探究题

    17．某学习小组对课本中“食盐常用于制氯气、烧碱”的内容产生兴趣．在老师的指导下，用自制的实验装置（主体部分如图甲所示）进行电解饱和食盐水制取氢氧化钠的实验．一段时间后，关闭电源，从K处导出部分的溶液作为待测液进行如下探究．

    老师提示：
    Ⅰ．电解饱和食盐水的化学方程式：2NaCl+2H2O$\frac{\underline{\;通电\;}}{\;}$2NaOH+H2↑+Cl2↑
    Ⅱ．忽略其他可能发生的反应对以下实验的影响．
    探究活动一：检验待测液中含有氢氧化钠
    （1）同学们选用某种酸碱指示剂对待测液进行检验，请你将实验报告填写完整．
    实验步骤实验现象实验结论

    取样，滴加几滴无色酚酞试液
    溶液变红色    		待测液呈碱性，表明含有氢氧化钠
    探究活动二：测定待测液中氢氧化钠的质量分数
    【实验】用沉淀法测定
    资料摘要：氢氧化钠能与氯化镁溶液发生反应：同学们按如图乙所示的实验步骤进行实验．
    （2）步骤②加入的氯化镁溶液必需足量，其目的是使NaOH完全反应；滴加硝酸银溶液，若无白色沉淀生成，说明沉淀物已洗净，反之则没有洗净．
    步骤④中判断沉淀物是否洗净的具体操 作：取最后一次洗涤液少许于试管中，滴加硝酸银溶液，若无白色沉淀生成，说明沉淀物已洗净，反之则没有洗净（写出实验步骤、现象和结论）．
    （3）步骤②中发生反应的化学方程式是2NaOH+MgCl2=Mg（OH）2↓+2NaCl．
    （4）利用沉淀物的质量计算氢氧化钠的质量分数，若缺少步骤④的操作，所测定氢氧化钠的质量分数将偏大（选填“偏大”、“偏小”或“没影响”）．

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    7．化学给了我科学的眼睛，我用他来探索世界．
    （1）结构决定性质．
    如图是元素周期表中的氧元素及其原子结构示意图，下列说法正确的是BC．
    A．氧元素属于金属元素
    B．氧原子核内有8个质子
    C．氧原子在化学反应中容易得到电子
    D．氧的相对原子质量为16.00g
    （2）元素观．
    相同的元素可组成不同的物质．写出两种铁的氧化物的化学式：Fe2O3和FeO．
    （3）微粒观．
    微观解释“遥知不是雪，为有暗香来”的主要原因是分子是在不断的运动的．
    （4）转化观．
    CH4在空气中完全燃烧的化学方程式CH4+2O2$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$CO2+2H2O，CH4燃烧过程的能量转化形式主要是化学能转化为热能和光能；而CH4-O2燃料电池则是将化学能转化为电能的装置．
    （5）守恒观．
    2N2H4+N2O4 $\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$3X+4H2O，则X的化学式为N2．
    （6）本质与现象的关系；宏观现象与符号表达．
    用化学方法证明草木灰的主要成份碳酸钾属于碳酸盐．
    具体方案是向待测物质中加入稀盐酸，若能产生能使澄清的石灰水变浑浊的气体，则该物质属于碳酸盐（包括实验步骤、现象和结论）．
    写出上述实验过程中的一个化学方程式K2CO3+2HCl=2KCl+H2O+CO2↑．

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    14．化学就在我们身边，它与我们的生活、生产息息相关，现有如下几种物质：
    A、硝酸铵    B、生石灰   C、氮气   D、食盐
    请用上述物质的序号填空（每空只填一种）：
    （1）可用作食品包装袋中干燥剂的是B；
    （2）可用作调味品的是D；
    （3）溶于水时温度会明显降低的是A；
    （4）可用作焊接金属保护气的是C．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    11．每年的6月5日是世界环境日，环境保护是我国的一项基本国策，生活中的下列做法不利于环境保护的是（　　）
    A．用布袋代替塑料袋购物B．对垃圾采取分类处理
    C．合理使用农药和化肥D．多使用含磷洗衣粉

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    12．下列关于溶液的说法错误的是（　　）
    A．固体、液体、气体都可以做溶质
    B．NH4NO3溶解过程中吸热，溶液温度降低
    C．欲使100克KNO3溶液的质量分数由5%变成10%，可向其中加入5克KNO3固体
    D．25℃时，将某KNO3溶液蒸发10克水析出a克晶体，再蒸发10克水析出b克晶体，a与b的质量不一定相等

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