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    （2012?嘉定区二模）在厨房中发生的变化不属于化学变化的是（　　）
    分析：有新物质生成的变化叫化学变化，没有新物质生成的变化叫物理变化．化学变化的特征是：有新物质生成．判断物理变化和化学变化的依据是：是否有新物质生成．
    解答：解：A、食物变质有新物质生成，属于化学变化；
    B、蔗糖溶解，还是蔗糖分子，属于物理变化；
    C、有新物质铁锈生成，属于化学变化；
    D、燃烧属于化学变化；
    故选B
    点评：本考点考查了物理变化和化学变化的区别，基础性比较强，只要抓住关键点：是否有新物质生成，问题就很容易解决．本考点主要出现在选择题和填空题中．
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