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下列说法中,错误的是(  )
A.淀粉、油脂、蛋白质和维生素是食物中的主要营养
B.不含碳元素的化合物一定是无机物
C.由于淀粉在人体中会转化为氨基酸,氨基酸被人体吸收,因此每天都要摄入一定量的淀粉
D.人被烫伤或皮肤受浓硝酸腐蚀时,细胞结构会受到破坏
A、人体内的六大营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐,所以正确.
B、无机物一般是指不含碳的化合物,此外还包括碳的氧化物、碳酸、碳酸盐,所以正确.
C、淀粉是由碳、氢、氧三种元素组成的,氨基酸中含有氮元素,故淀粉不能转化为氨基酸,所以错误.
D、加热或接触浓硝酸,能破坏蛋白质的结构,使之失去生理功能,皮肤的主要成分是蛋白质,所以正确.
故选C.
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