Question

17．醋是中国传统的调味品，如图是市场上售卖的某一品牌白醋，标签说明：除了3～5%醋酸（CH₃COOH）和水之外不含或极少含其他成分，请回答相应问题．
（1）白醋是混合物（填“纯净物”或“混合物”），醋酸分子中氢氧原子个数比为2：1．
（2）某同学对白醋性质进行如下探究．

实验操作	实验现象	实验结论与解释
①向白醋滴入紫色石蕊	观察到溶液变红	白醋显酸性
②向镁粉中滴加白醋直至过量	镁条表面有大量气泡	白醋能与活泼金属反应
③将白醋滴加到碳酸钙表面	碳酸钙表面有气泡	反应的化学方程式是CaCO3+2CH3COOH═Ca（CH3COO）2+H2O+CO2↑

Answer 1

分析 （1）根据混合物是由两种物质组成的物质，依据醋酸化学式中原子的个数进行分析；
（2）根据酸能使紫色石蕊变红色，白醋和镁反应会生成醋酸镁和氢气，碳酸钙和醋酸反应生成醋酸钙、水和二氧化碳进行分析．

解答 解：（1）混合物是由两种物质组成的物质，白醋除了3～5%醋酸（CH₃COOH）和水之外不含或极少含其他成分，所以白醋属于混合物，醋酸分子中氢氧原子个数比为4：2=2：1；
（2）酸能使紫色石蕊变红色，白醋和镁反应会生成醋酸镁和氢气，说明白醋能与活泼金属反应；碳酸钙和醋酸反应生成醋酸钙、水和二氧化碳，化学方程式为CaCO₃+2CH₃COOH═Ca（CH₃COO）₂+H₂O+CO₂↑．
故答案为：（1）混合物； 2：1；
（2）①紫色石蕊； ②镁条表面有大量气泡； ③碳酸钙表面有气泡；CaCO₃+2CH₃COOH═Ca（CH₃COO）₂+H₂O+CO₂↑．

点评 本题主要考查了醋酸的性质和化学方程式的书写，难度不大，注意在平时加强训练即可完成．