组成人体自身的元素有50多种,其中氧、碳、氢、氮几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在,其余元素以无机盐的形式存在.
(1)同质量的油脂、蛋白质在体内完全氧化时,放出能量多的是________.
(2)淀粉在人体内与水发生一系列反应,最终变成葡萄糖,葡萄糖的化学式是________.
(3)多数维生素在人体内不能合成,需要从食物中摄取,若缺乏________会引起坏血病.
(4)在酱油中加入铁强化剂是我国为了解决________而实施的项目.
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