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    【题目】营养与健康息息相关。下表是100g某食品的部分营养成分：

    总热量

    蛋白质

    糖类

    油脂

    水

    铁

    磷

    钙

    2060kJ

    50g

    20g

    20g

    5g

    5.6mg

    3.3mg

    8mg

    该食品中没有列出的营养素是_____。

    【答案】维生素

    【解析】

    人体所需的六大营养素是糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水和无机盐。钙、铁、磷属于无机盐，从表格分析，该食品缺少维生素。

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