Question

“吃的健康，用的放心”是人们的生活追求，下列说法正确的是

1. A.
   霉变的花生清洗后能够食用
2. B.
   在馒头加工中加入铬酸铅等物质使颜色好看
3. C.
   买东西时使用方便袋方便
4. D.
   凉拌黄瓜加入食醋有利于吸收维生素C

Answer 1

D
分析：霉变的花生中常常含有黄曲霉素，黄曲霉素有毒；重金属离子能够破坏蛋白质；塑料污染就是通常所说的白色污染；维生素C在酸性环境中比较稳定．
解答：A、霉变的花生中含有黄曲霉素，清洗不能完全除去黄曲霉素，食用会危害人体健康．不正确．
B、铬酸铅属于重金属盐，食用后会破坏人体中的蛋白质，危害人体健康．不正确．
C、买东西时使用方便袋虽然方便，但是往往会造成白色污染．不正确．
D、维生素C在低温、酸性的环境中比较稳定，凉拌黄瓜加入食醋有利于维生素C的吸收．正确．
故选：D．
点评：生活中处处存在着化学，用化学知识可以解决很多实际问题，这就是所说的生活来源于化学，化学服务于生活．