B
分析：搞清楚物理变化和化学变化的本质区别是解答本类习题的关键．判断的标准是看在变化中有没有生成其他物质．一般地，物理变化有物质的固、液、气三态变化和物质形状的变化．
解答：A、酒精挥发只是状态发生了变化，并没有新物质生成，属于物理变化，故A错；
B、镁带燃烧生成氧化镁，有新物质生成，属于化学变化，故B正确；
C、水结冰只是状态发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化，故C错；
D、矿石粉碎只是形状发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化，故D错．
故选B．
点评：物理变化与化学变化的本质区别是：是否有新的物质生成，有新的物质生成就是化学变化，否则是物理变化．
