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    “黄变米”中含有________，能够导致中毒，和肝癌．

    黄曲霉素
    分析：可以根据“黄变米”中含有的物质的性质进行分析、判断，从而得出正确的结论．
    解答：“黄变米”中含有黄曲霉素，能够导致中毒和肝癌．故填：黄曲霉素．
    点评：解答本题要理解“黄变米”中含有的物质的性质，只有理解了物质的性质，才能知道防止食物中毒的方法．
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    163、“黄变米”中含有
    黄曲霉素
    ，能够导致中毒，和肝癌．

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    科目：初中化学 来源：《第1章 开启化学之门-第9章 化学与社会发展》2010年单元测试卷（1）（解析版） 题型：填空题

    “黄变米”中含有    ，能够导致中毒，和肝癌．

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