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    下列食品中富含蛋白质的是
    A．菠菜B．米饭C．鲤鱼D．豆油
    C
    鱼富含蛋白质，菠菜含维生素，米饭含糖，豆油含油脂
    练习册系列答案
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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    （2分）（2012?昭通）2012年，我省农村中小学实施营养餐改善计划陆续启动，许多孩子告别过去一日两餐的饮食习惯，一日吃三餐，营养得到改善．某农村学校的营养早餐食谱如下：面包、鸡蛋、牛奶、火腿肠．其中富含糖类的食品是（　　）
    A．面包B．鸡蛋C．牛奶D．火腿肠

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    很多同学在饮食上都有偏食、挑食的倾向。医学专家建议青少年应该多吃绿色蔬菜、粗粮等食物以维持营养平衡。蔬菜中含有比较多的营养物质是
    A．维生素B．淀粉C．油脂D．蛋白质

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    医生建议小明多吃水果和蔬菜。医生的建议主要让他补充的营养素是（      ）
    A．蛋白质B．糖类C．油脂D．维生素

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    临近考试，家长为了给学生增加营养，制定了如下食谱：
    主食
    		馒头、米饭
    副食
    		红烧牛肉、清蒸鳊鱼
    饮料
    		酸牛奶、白开水
    用你所学的知识，建议家长增加的食物是（    ）
    A．炒鸡蛋        B．蒸猪排骨         C．炖豆腐         D．炒黄瓜

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列物质中主要为人体提供蛋白质的是(     )
    A．西红柿B．鸡蛋C．大米D．植物油

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    （2009 吉林模拟）．下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是（  ）
    A．B．C．D．

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    （2011年广东，1题）下列食物富含蛋白质的是
    A．番茄B．大米C．花生油D．鸡蛋

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    （1）合理搭配饮食是我们健康生活的理念。比如早餐搭配：牛奶、面包、黄油、水果等，其中含有的营养素有油脂、水、蛋白质、维生素、无机盐和       。
    （2）目前市场上有“补血口服液”、“高钙奶粉”等，这些铁、钙应理解为      （填原子、分子、元素、单质）；人体缺铁可能会引起       。
    （3）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有        的功能。
    （4）厨房中常备的物品有：食醋、食盐、纯碱、蔗糖、花生油、大米、矿泉水等。利用以上物质能够完成的实验是__________。
    A．区分食盐和纯碱
    B．检验自来水的酸碱性
    C．除去热水瓶中的水垢
    D．试验以上物质是否能溶于水

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