Question

民以食为天，食以安为先．食品安全一直是人们关注的热点问题，现在许多食品都采用密封包装，但包装袋内的空气、水蒸气仍然会使食品氧化、受潮而变质，因此一些食品包装袋中需放入一些脱氧剂，以使食品的保质期更长一些．荆门某校课题研究小组甲、乙、丙三位同学为探究“脱氧剂”的成分，从月饼包装袋中取出“脱氧剂”，打开封口，将其倒在滤纸上，观察到“脱氧剂”为黑色粉末，其中还夹杂着少量红色粉末．
提出问题：该“脱氧剂”中的黑色、红色粉末各是什么？
查阅资料：铁粉为黑色，易与空气中的氧气、水反应生成红色的铁锈；铁能被磁铁吸引而铜不能，含Fe³⁺的水溶液呈棕黄色；铜粉为红色，氧化铜为黑色．
作出猜想：甲同学认为：黑色粉末可能是氧化铜，红色粉末可能是铜；
乙同学认为：黑色粉末可能是铁粉，也可能含有少量的活性碳粉；红色物质是氧化铁；
丙同学认为：黑色物质可能是氧化铜，活性碳粉；红色物质可能是铜．你认为______同学的猜想正确，理由是______．
设计方案与实验验证：设计一个实验方案来验证该同学的猜想是正确的，请填写以下实验报告：

实验步骤	实验现象	结论
（1）用磁铁充分接触滤纸上的“脱氧剂“粉末	大部分黑色粉末被吸引	①______
（2）将红色的物质放入小试管中，加入足量稀硫酸，观察现象	②______	红色物质是氧化铁

写出步骤（2）中有关反应的化学方程式：______．
拓展分析：你认为能作食品“脱氧剂“的物质必须具备什么性质？______．

Answer 1

解：【作出猜想】
因为铁在常温下易与空气中的氧气、水蒸气反应生成红色氧化铁，所以乙同学的猜想正确．
故填：乙；铁在常温下易与空气中的氧气、水蒸气反应生成红色氧化铁．
【设计方案与实验验证】
①用磁铁充分接触滤纸上的“脱氧剂“粉末，大部分黑色粉末被吸引，说明“脱氧剂“的主要成分是铁粉．
故填：“脱氧剂“的主要成分是铁粉．
②将红色的物质放入小试管中，加入足量稀硫酸时，红色物质溶解，溶液呈棕黄色，说明红色物质是氧化铁．
故填：红色物质溶解，溶液呈棕黄色．
步骤（2）中有关的反应是：氧化铁和稀硫酸反应生成硫酸铁和水，反应的化学方程式为：Fe₂O₃+3H₂SO₄═Fe₂（SO₄）₃+3H₂O．
故填：Fe₂O₃+3H₂SO₄═Fe₂（SO₄）₃+3H₂O．
【拓展分析】
能作食品“脱氧剂“的物质必须具备的性质有：无毒无害，常温条件下能吸收氧气、水蒸气．
故填：无毒无害，常温条件下能吸收氧气、水蒸气．
分析：【作出猜想】
通常情况下，铁能和空气中的水、氧气反应生成铁锈，铁锈的主要成分是氧化铁；
【设计方案与实验验证】
铁能够被磁铁吸引；
氧化铁是红色固体，能和稀硫酸反应生成硫酸铁和水；
【拓展分析】
能作食品“脱氧剂“的物质必须对人体无害，与食品不反应，能吸收氧气、水蒸气．
点评：化学实验现象是化学实验最突出、最鲜明的部分，也是进行分析推理得出结论的依据，掌握物质的性质和相互之间的反应关系，并有助于提高观察、实验能力．