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    化学与人类密切相关．
    （1）我们每天要摄入大量的食物，其中肉、蛋、奶中含有的主要营养素是　 　；
    （2）常用的洗洁精清洗餐具上的油污，这是因为洗洁精具有　　 作用，长期使用的暖水瓶内胆常有一层水垢，可以用厨房中的　  　除去；
    （3）近年来，某些自来水厂在用液氯进行消毒处理时还要加入一种物质X，X能延长液氯杀菌时间，其反应化学方程式为X+HClO=NH2Cl+H2O，则X的化学式是　    　．

    ：（1）蛋白质．（2）乳化．食醋．（3）NH3．

    解析试题分析：（1）肉、蛋、奶中含有丰富的蛋白质．（2）常用的洗洁精清洗餐具上的油污，这是因为洗洁精具有乳化作用．食醋中含有醋酸，醋酸能和碳酸钙反应生成醋酸钙、水和二氧化碳，能和氢氧化镁反应生成醋酸镁和水，从而除去水垢．（3）由X+HClO=NH2Cl+H2O可知，每个X中含有一个氮原子和三个氢原子，是氨气，氨气的化学式是NH3．
    考点：生命活动与六大营养素；乳化现象与乳化作用；醋酸的性质及醋酸的含量测定；质量守恒定律及其应用．.

    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    （5分）碳、氢、氮、氧四种元素对动、植物的生命活动有着重要的意义。
    （1）糖类是人类食物的重要成分，例如蔗糖（C12H22O11）是食品常用的甜味剂，蔗糖属于     （填字母序号）。
    A．氧化物        B．无机物         C．有机物         D．混合物
    （2）“每日氢元素”是目前世界上抗氧化食品中公认的里程碑式产品，原因是它能与人体内多余的氧元素结合成人体所需的营养物质     。

    （3）人体通过食物获得蛋白质。
    ①下列食品富含蛋白质的是     （填字母序号）。

    A．鸡蛋          B．米饭            C．苹果          D．西红柿
    ②蛋白质在胃肠内与水反应生成氨基酸。氨基酸进入血液循环后一部分被氧化，生成尿素［CO(NH2)2］等排出体外。从植物生长所需元素看，尿素属于化肥中的     肥。
    ③ 甘氨酸（CH2NH2COOH）是人体所需的一种氨基酸，请将甘氨酸在人体内反应的化学方程式补充完整：2CH2NH2COOH + 3O2 酶CO(NH2)2 + 3H2O + 3    。

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    下表是豆腐中一些成分的平均质量分数：

    除水和无机盐外，豆腐中含有的营养素还有                     ，含人体所需的微量元素是     。若成年人每天食用80 g豆腐，则摄入铁的质量为      g。

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    生活处处皆化学。
    （1）生活中的燃烧
    ①着火点比较：蜂窝煤     小木条（填“＞”、“＜”或“=”）。生煤炉过程中，不断扇入空气目的是     ，煤不完全燃烧产生一种有毒气体的化学式是     ；
    ②用水灭火的原理是     ，新型水成膜泡沫灭火剂扑灭油类火灾时，析出的液体和泡沫在油面上铺展形成一层水膜，进而灭火，原理是     。
    （2）金属在生活中用途广泛
    ①下列生活用品，主要是由金属材料制成的是     ；

    ②用铁锅烹饪食物时，会有少量铁屑在胃部（胃酸的主要成分为盐酸）转化为可被吸收的Fe2+，反应的化学方程式为     （2分），是     反应（填基本反应类型）。
    ③用铝箔包装药物，主要利用了铝的     性；
    ④铜具有很好的     性，故可作导线。近代湿法冶金的先驱是指     （填化学方程式2分），铜和空气中的O2、H2O及会生成铜锈［Cu2(OH)2CO3］，判断的依据是 。
    （3）生活中的水和溶液
    ①处理自然水时，常用的混凝剂是     （填名称）。二氧化氯是一种新型的消毒剂，其化学式为     ；
    ②欲配制500mL 0.9%的生理盐水（密度为1.0 g/mL），需要NaCl的质量为     g；配制过程中，玻璃棒的作用是     ，称量NaCl时，若将砝码放在左盘（1 g以下用游码），其他操作均正确，则所配溶液中溶质质量分数将     0.9%（填“＞”、“＜”或“=”）
    ③如图是净化河水的简易装置，下列说法正确的是     ；

    A．净化后的水是纯净物B．此装置能对水杀菌消毒
    C．此装置能把硬水变为软水D．活性炭能吸附水中的色素及异味
    （4）食品包装学问大
    ①我县特产——荷藕采用真空包装，延长了食品的保质期，原理是     ；
    ②将N2充入包装袋内做保护气，是因为N2的化学性质     （填“活泼”或“稳定”）；
    ③左图是“504双吸剂”的标签，请问答下列问题：

    a．其中至少含有     种单质；
    b．为测定此双吸剂的使用效果，取足量双吸剂做了如图所示的实验，一段时间后，进入试管中水的体积     21%（填“＞”、“＜”或“=”），理由是     ；

    c．部分失效的双吸剂中，有红棕色固体，其主要是    ；
    d．此双吸剂中，NaCl的作用可能是     。

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    我区威宁盛产马铃薯，马铃薯有相当的营养价值．马铃薯含有丰富的糖类、铁、胡萝卜素、维生素等．
    （1）马铃薯中含有的营养成分能为人提供能量的是　         　．
    （2）人体中缺少铁元素易导致　              　．
    （3）胡萝卜素（化学式为C40H56）中C元素的质量分数是　      　．

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    下表是100g某食品的部分营养成分（其它成分不能提供热量）：

    总热量
    		蛋白质
    		糖类
    		油脂
    		水
    		钠
    		磷
    		钙
    2060kJ
    		50g
    		20g
    		待测
    		5g
    		4.6mg
    		3.3mg
    		8mg
    		 
     
    （1）该食品所含的有机营养素是 蛋白质、糖类、油脂 ；每100g该食品中所含营养成分质量最大的是   ．
    （2）上表中钠、磷、钙指的是   （选填“单质”、“元素”、“离子”）；
    （3）若该食品中的钙以碳酸钙的形式存在，则100g该食品中，碳酸钙为   mg；
    （4）假设食物的总热量是由蛋白质、糖类、油脂提供的，单位质量的蛋白质、糖类、油脂完全氧化放热约为：油脂  38kJ/g、蛋白质  20kJ/g、糖类  15kJ/g．
    根据此数据计算，理论上100g该食品中油脂的质量为     g．

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    曹州镜面柿是山东菏泽的特产果品。镜面柿的营养价值很高，具有特殊的保健功能。成熟的柿子中富含糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、维生索B、维生素C、以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等成分，尤其是维生素C比一般水果高1~2倍。

    （1）镜面柿中的维生素          （选填“A”、“B”或“C”）可预防坏血病；
    （2）镜面柿中的         是人体的主要供能物质；
    （3）成熟的镜面柿中富含糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、维生索B、维生素C、以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等成分，其中的钙、磷、铁是指_______（填序号）
    ①元素      ②原子     ③物质      ④分子
    （4）镜面柿中的铁元素是治疗贫血病的重要成分。铁元素的部分信息如图，则下列说法中正确的是      。

    ①铁元素的相对原子质量为55.85g
    ②一个铁原子中有26个中子
    ③铁原子结构示意图中的X=18
    ④铁元素在化合物中可能显+2价

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    化学就在我们身边，它能改善我们的生活．根据所学知识回答：
    （1）若不小心被蚊虫叮咬（蚊虫能分泌出蚁酸），下列物质可用于涂抹以减轻疼痛的是     ；（填字母） 

    A．食醋B．食盐水C．肥皂水D．氢氧化钠溶液
    （2）常用燃料完全燃烧可以节约资源并减少对空气的污染．增大燃料与空气的接触面积和提供充足的     都有利于燃料的完全燃烧．
    （3）公共场所常用“84消毒液”（NaClO溶液）进行环境杀菌．NaClO中Cl元素的化合价是   ．
    （4）吸烟有害健康．在公共场所，非吸烟者会因少数吸烟者吸烟造成被动吸烟，这是因为                      ．
    （5）漂白粉可用于自来水的杀菌消毒，其有效成分是次氯酸钙[化学式为Ca（ClO）2]．次氯酸钙可发生如下反应：Ca（ClO）2+X+H2O=CaCO3↓+2HClO，则X的化学式为         ．
    （6）水溶液在生产，生活中有着广泛的应用．冬天在汽车的水箱中加入少量乙二醇，可使水溶液的凝固点             ，以防止水结冰．
    （7）人类通过化学反应获得的能量，大多来自于化石燃料．石油是化石燃料之一，它属于 （填“纯净物”或“混合物”）．

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    化学与生活密切相关。
    （1）米饭、馒头能提供的营养素主要是________ 。
    （2）日常生活中鉴别棉纤维与涤纶，可用_____ ___的方法。
    （3）天然气是家用燃料之一，其主要成分是________（写化学式）。
    （4）食醋的主要成分是醋酸（CH3COOH）。醋酸由________种元素组成，其中氢元素与氧元素的质量比为________（结果用最简整数比表示）。

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