Question

苏州对菜场的管理比较严格，因为在蔬菜生长过程中，常常喷洒农药防治病虫害，据有关专家介绍，用碱性溶液或清水浸泡，可使残留在蔬菜上的农药的毒性降低．因此，买来的蔬菜在食用前最好用纯碱稀溶液或清水浸泡一段时间．下列对蔬菜上残留农药性质的推测不合理的是（ ）
A．残留农药一般都有一定的水溶性
B．农药残留液一定是呈碱性
C．残留农药在碱性溶液中可能更易溶或能与碱性物质反应
D．农药残留液可能使紫色石蕊试液变红色

Answer 1

【答案】分析：由信息知用清水特别是碱性溶液浸泡冲洗蔬菜，可使残留在蔬菜上的农药毒性降低．说明可能呈酸性，利用酸碱中和反应来降低农药的毒性．
解答：A、因为用清水浸泡可以降低农药的毒性，所以说明残留农药一般都有一定的水溶性，故A正确；
B、因为用碱性溶液浸泡可以降低农药的毒性，主要利用酸碱中和反应来降低农药的毒性，所以说明残留农药一般呈酸性，故B错误；
C、因为用碱性溶液浸泡可以降低农药的毒性，所以可以说明残留农药在碱性溶液中可能更易溶或能与碱性物质反应，故C正确；
D、因为用碱性溶液浸泡可以降低农药的毒性，说明残留农药一般呈酸性，所以农药残留液可能使紫色石蕊试液变红色，故D正确．
故选：B．
点评：本题是一道信息题，主要考查了常见物质的酸碱性，完成此题，可以依据已有的知识进行．