Question

12、央珍在厨房里洗菜，她知道蔬菜生长的过程中，常喷洒农药防治病虫害．用碱性溶液或水中浸泡，可使残留在蔬菜上的农药的毒性降低．因此，买来的蔬菜在食用前最好用稀碱水或清水浸泡一段时间．她在浸泡蔬菜时应加入适量（　　）

A、纯碱

B、白酒

C、白糖

D、食醋

Answer 1

分析：本题考查溶液的酸碱性和习题信息处理．由信息知用清水，特别是碱性溶液浸泡冲洗蔬菜，可使残留在蔬菜上的农药毒性降低．因此浸泡蔬菜时最好加入适量的碱性溶液．

解答：解：从四个选项中找出显碱性的物质就是本题答案．
A、纯碱显碱性，故A正确．
B、白酒显中性，故B错误．
C、白糖显中性，故C错误．
D、食醋显酸性，故D错误．
故选A．

点评：要熟悉生活中常见物质的溶液的酸碱性．