C
分析:A、根据用pH试纸测定未知溶液的pH的方法进行分析判断;
B、根据取用药品最少量原则分析;
C、根据蒸发皿蒸发的操作注意事项分析;
D、根据量取液体时,视线与液体的凹液面最低处保持水平进行分析判断.
解答:A、用pH试纸测定未知溶液的pH时,正确的操作方法为用玻璃棒蘸取少量待测液滴在干燥的pH试纸上,与标准比色卡对比来确定pH.不能用水湿润pH试纸,否则稀释了待测溶液,使溶液的酸碱性减弱,测定结果不准确,故选项说法错误;
B、如果药品的取用,没有说明用量,固体取盖满试管底部,液体取1~2ml,液体药品的最大量是不能超过试管容积的三分之一,故选项说法错误;
C、蒸发时,当蒸发皿中出现较多量固体时立即停止加热,靠余热烘干,故选项说法正确;
D、量取液体时,视线与液体的凹液面最低处保持水平,是凹液面而不是液面,故选项说法错误;
故选项为:C.
点评:本题难度不大,熟悉各种仪器的用途及使用注意事项、掌握常见化学实验基本操作的注意事项是解答此类试题的关键.