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2011年2月,一则“内地‘皮革奶粉’死灰复燃,长期食用可致癌”的新闻引起了网友们的广泛关注.食品与健康息息相关,下列作法不会危害人体健康的是( )
【答案】分析:A、根据甲醛的毒性判断.
B、根据聚苯氯乙烯的成分判断.
C、根据碳酸钠与酸反应能生成二氧化碳气体判断.
D、根据亚硝酸盐的毒性判断.
解答:解:A、甲醛有毒,能破坏人体蛋白质的结构,使之失去生理功能,不能食用,所以错误.
B、聚苯氯乙烯做的食品的包装袋长期使用会生成有毒有害的物质,所以错误.
C、纯碱是碳酸钠,碳酸钠与面粉发酵产生的酸反应能生成二氧化碳气体,气体受热膨胀使面松软多孔,所以正确.
D、亚硝酸钠有毒,可使血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,失去运输氧的能力而引起组织缺氧性损害,所以错误.
故选C.
点评:“吃得营养,吃出健康”是人类普遍的饮食追求,食品安全不容忽视,要了解甲醛、亚硝酸盐、黄曲霉素、三聚氰氨、二氧化硫等的危害和预防措施.
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1、2011年2月,一则“内地‘皮革奶粉’死灰复燃,长期食用可致癌”的新闻引起了网友们的广泛关注.食品与健康息息相关,下列作法不会危害人体健康的是(  )

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6、2011年2月,一则“内地‘皮革奶粉’死灰复燃,长期食用可致癌”的新闻引起了网友们的广泛关注.食品与健康息息相关,下列作法不会危害人体健康的是(  )

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科目:初中化学 来源:吴中区模拟 题型:单选题

2011年2月,一则“内地‘皮革奶粉’死灰复燃,长期食用可致癌”的新闻引起了网友们的广泛关注.食品与健康息息相关,下列作法不会危害人体健康的是(  )
A.香肠中加过量的亚硝酸钠
B.鸭饲料添加苏丹红
C.蒸馒头加适量纯碱
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科目:初中化学 来源:2011年3月江苏省苏州市吴中区中考化学一模试卷(解析版) 题型:选择题

2011年2月,一则“内地‘皮革奶粉’死灰复燃,长期食用可致癌”的新闻引起了网友们的广泛关注.食品与健康息息相关,下列作法不会危害人体健康的是( )
A.香肠中加过量的亚硝酸钠
B.鸭饲料添加苏丹红
C.蒸馒头加适量纯碱
D.用硫酸镁浸泡黑木耳

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