B
分析：A、根据化合物中元素的质量分数=
×100%，进行分析判断．
B、根据莽草酸化学式的含义进行分析判断．
C、根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析判断．
D、根据分子是由原子构成的进行分析判断．
解答：A、莽草酸中碳原子的相对原子质量之和为12×7=84，氢原子的相对原子质量之和为1×10=10，氧原子的相对原子质量之和为16×5=80，氧素的相对原子质量之和最大，则氧元素的质量分数最大，故选项说法错误．
B、莽草酸是由碳、氢、氧三种元素组成的，故选项说法正确．
C、莽草酸中碳、氢、氧的质量比为（12×7）：（1×10）：（16×5）≠7：10：5，故选项说法错误．
D、分子是由原子构成的，每个莽草酸分子里含有10个氢原子，故选项说法错误．
故选B．
点评：本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．
