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    用盖子熄灭酒精火锅．该灭火方法的主要原理是（ ）
    A．清除可燃物
    B．降低可燃物的着火点
    C．隔绝空气
    D．使可燃物的温度降低到着火点以下
    【答案】分析：根据灭火的原理：（1）清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离；（2）隔绝氧气或空气；（3）使温度降到可燃物的着火点以下解答本题．
    解答：解：灭火原理：破坏燃烧的一个条件使燃烧停止，就可以达到灭火的目的．
    所以，由题意可知，在餐厅看到服务员用盖子熄灭酒精火锅，目的是隔绝空气．
    故选C．
    点评：本题考查了根据灭火原理的知识进行解题的能力．
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