Question

在市场出售的小包装食品中，膨化易碎类食品常充气包装，下列气体中可以用于充入食品袋内防腐的是（ ）
A．氮气
B．氧气
C．二氧化碳
D．空气

Answer 1

【答案】分析：用于填充食品包装的气体，一是要无毒，二是要性质稳定，三是来源广，价格低廉．
解答：解：
A、氮气性质比较稳定，且空气中含量较多，容易获取．可以做填充气．正确．
B、氧气性质活泼，具有氧化性，所以不能用于食品包装填充气．错误．
C、二氧化碳对于食物而言是性质稳定的，也容易获得，但是本身属于限制排放类气体，所以不宜使用．错误．
D、空气中含有氧气和水蒸气，两者的存在不适合用于食品包装．错误．
故选A
点评：物质的选用不仅仅要看性质和用途的对应，而且要考虑其他价格、来源、环境影响等因素．