【题目】用适当的化学用语填空
(1)6个硅原子_________; (2)四个氢氧根离子________;
(3)人们常说“高空缺氧”中的氧是________; (4)+5价的磷形成的氧化物_______。
科目:初中化学 来源: 题型:
【题目】阅读下面科普短文。(原文作者:陆东林,原文有删改)。
牛奶富含蛋白质、脂肪和钙等营养成分,在促进人体骨格发育和提高免疫力等方面发挥着重要作用。目前食品工业中常采用的牛奶杀菌技术主要有巴氏杀菌和超高温灭菌。
巴氏杀菌技术使鲜牛奶通过72~75℃、15~20秒的热处理,杀死牛奶中有害微生物,同时最大限度地保存营养物质。这种牛奶大多采用简单的塑料袋或塑料瓶、玻璃瓶、屋顶盒包装,需要冷藏贮运,保质期不超过7天。
超高温灭菌技术使鲜牛奶在135~150℃的条件下保持几秒钟,杀死其中绝大部分微生物,然后在无菌状态下包装于容器中。这种牛奶多采用复合塑料袋(枕型等)或纸盒包装,常温保存,保质期30~180天不等。
不同的杀菌方法对牛奶的营养成分有明显的影响,数据如下表所示。乳清蛋白含量以氮元素质量计。
表1 不同杀菌方法对牛奶中营养成分的影响
乳清蛋白含量 (mg/100g) | 乳果糖含量 (mg/100g) | 维生素C损失率(%) | 叶酸损失率 (%) | |
巴氏杀菌 | 80.8 | 0.1 | 10.0 | 11.5 |
超高温灭菌 | 38.8 | 0.3 | 17.7 | 19.6 |
此外,温度对牛奶中的钙也有影响。1kg牛奶中含有1g钙,其中1/3是可溶性钙。牛奶经高温后,一部分可溶性的钙变成不溶性钙,不易被人体消化吸收。
巴式杀菌奶对原料奶的要求高于超高温灭菌奶,而超高温灭菌奶由于工艺要求严格,设备和包装材料需要进口等原因,综合成本更高。
依据文章内容回答下列问题。
(1)牛奶中富含的营养成分包括_________。
(2)牛奶是补钙佳品,这里的“钙”指的是_________(填字母序号)。
A.钙元素 B.钙原子 C.钙单质
(3)超高温灭菌牛奶的保质期长于巴氏杀菌牛奶,原因是________。
(4)与超高温灭菌法相比,巴氏杀菌法能更多地保留牛奶中的营养成分。表1中支持这一观点的数据有___________(填数字序号)。
(5)下列关于牛奶杀菌方法的说法中,不合理的是____________(填字母序号)。
A. 巴氏杀菌技术在各方面均优于超高温灭菌技术
B. 在冷藏设备不完备的地区,不适宜生产巴氏杀菌奶
C. 超高温杀菌技术会影响牛奶中可溶性钙的含量
D. 某牛奶的保质期是三个月,该牛奶可能是巴氏杀菌奶
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科目:初中化学 来源: 题型:
【题目】某小组同学对碳酸钾进行了初步探究,请填写下列实验报告。
实验操作 | 实验现象 | 实验结论 |
取碳酸钾溶液于试管中,滴入________溶液 | 溶液变蓝色 | 碳酸钾溶液显碱性 |
取碳酸钾溶液于试管中,滴入________ | ________ | 碳酸钾可与某些酸反应 |
取碳酸钾溶液于试管中,滴入氢氧化钙溶液 | ________ | 碳酸钾可与某些碱反应 |
取碳酸钾溶液于试管中,滴入氯化钙溶液 | 有白色沉淀生成 | 碳酸钾能与某些盐反应,与氯化钙溶液反应的化学方程式为________________ |
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科目:初中化学 来源: 题型:
【题目】生活处处皆化学。
(1)老年人需要适当服用钙片补钙的目的是____________________________
(2)生活中防止铁锅生锈的方法是______________________________________
(3)铝制品有较强的保护能力,其中的原因是________________________________
(4)自来水生产过程中加入活性炭的作用是________________________________
(5)除去水瓶胆中的水垢可以用生活中的一种物品,它是_____________________
(6)冬季常在汽车水箱中加入乙二醇等物质是为了防止水结冰,其中的道理是____________________
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科目:初中化学 来源: 题型:
【题目】美丽的兴凯湖每到春夏之际,都会迎来全国四面八方的游客,保护景区生态平衡,使景区文化持续发展,给我们的后人留下物质和文化遗产,请你向游客提出具体建议。
(1)建议:从保护水资源角度进行叙述。_______________
(2)游客走后景区内产生大量垃圾,如各种废弃塑料袋很难清理,为了避免塑料引起的白色污染,建议游客怎样做?_____________________
(3)午餐吃的是兴凯湖特产“大白鱼”,大白鱼为人们提供的营养素主要是什么?_________
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科目:初中化学 来源: 题型:
【题目】有核电荷数为1~18的X、Y两元素。X原子的最外层电子数与次外层电子数之差的绝对值等于电子层数,Y元素比X元素的原子多2个最外层电子,则X与Y不可能形成的化合物是
A. XY B. XY2 C. XY5 D. X2Y
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科目:初中化学 来源: 题型:
【题目】请按要求填空:
(1)盐城是新四军重建军部旧址,在城区矗立着一座铜制新四军战士雕像,铜像因年代久远其表面有斑驳的铜绿,铜绿[Cu2(OH)2CO3]主要是铜与空气中的________、________、________等物质反应所致。
(2)下列措施有利于保护海洋水体环境的是________(填序号)。
A.工业废水经处理,达标后再排放
B.靠海边建化工厂,便于污水排放
C.渔民的生活垃圾集中处理,不能直接扔进海里
D.合理发展海洋经济,走绿色发展之路
(3)盐城拥有全国最大的生态湿地资源,湿地中的植物通过________作用,对缓解温室效应有极大的帮助;
(4)海水中含有氯化钠,它是由________和________构成的(填粒子符号)。
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科目:初中化学 来源: 题型:
【题目】葡萄中含有丰富的白藜芦醇(化学式为C14H12O3),它具有抗癌性。下列关于白藜芦醇的说法,不正确的是
A. 白藜芦醇由碳、氢、氧三种元素组成
B. 白藜芦醇碳、氢、氧三种元素的质量比为168:12:48
C. 白藜芦醇属于化合物
D. 白藜芦醇中含有14个碳原子、12个氢原子和3个氧原子组成
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科目:初中化学 来源: 题型:
【题目】一定量木炭在盛有氮气和氧气混合气体的密闭容器中燃烧后生成CO和CO2,测得反应后所得CO、CO2、N2的混合气体中碳元素的质量分数为24%,则其中氮气的质量分数可能为 ( )
A. 10% B. 30% C. 50% D. 70%
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