Question

小明买了一种“汽泡爽”的冲调饮料（如图1所示）．
【饮料说明】
①主要原料：柠檬酸（C₆H₈O₇）和小苏打（NaHCO₃）；
②使用说明：将一包“汽泡爽”粉末倒入玻璃杯中，加入200mL冷水，看到有大量气泡快速生成，待粉末完全溶解，就得到一杯果味饮料．小明观察了饮料说明后，他借助化学实验的方法，探究“汽泡爽”产生气体的成分，以及加水温度对产生气体量的影响．
【实验一】探究“汽泡爽”产生气体的成分．
（1）小明阅读资料发现：“汽泡爽”原料中的柠檬酸（C₆H₈O₇）和小苏打（NaHCO₃）粉末混合后加水，可以发生以下反应，填写生成气体的化学式．3NaHCO₃+C₆H₈O₇═C₆H₅O₇Na₃+3H₂O+3

 

↑
（2）为了检验该气体，小明选择的试剂是

 

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【实验二】探究加水温度对产生气体量的影响．
（1）小明先用冷水和热水各冲了一杯饮料，品尝时发现冷水冲的饮料中气泡较多，热水冲的饮料中气泡较少．当他摇动杯子时，发现有大量气泡从水中逸出．他查阅资料发现：随着温度升高，气体在一定量的水中溶解的量会迅速降低．于是小明设计了如下实验方案，请填写表中空白．

实验序号	加入水的体积	加入水的温度	收集到的气体的体积
1	200mL	15℃	a（待记录）
2		50℃	b（待记录）

（2）在老师的帮助下，小明采用相同的两套实验装置（如图2）分别完成上述实验，在A中加入水，再加入一袋“汽泡爽”，迅速塞紧胶塞．量筒C用于收集A中产生的气体所排出的液体，冷却至室温后读取数据．B中油层的作用是

 

．
（3）通过实验，小明测得：a=64mL，b=132mL，由此获得结论：“汽泡爽”产生气体的量与加水温度有关系．

Answer 1

考点：实验探究物质的组成成分以及含量,常见气体的检验与除杂方法,质量守恒定律及其应用

专题：科学探究

分析：【实验一】
（1）运用质量守恒定律反应前后原子的种类、数量和质量均不改变解答；
（2）运用二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊的性质解答；
【实验二】
（1）运用做对比实验时控制一个量不变进行比较解答；
（2）运用二氧化碳能溶于水的性质解答．

解答：解：【实验一】
（1）反应前后原子的数量、种类和质量都不改变，所以根据题中所给的化学方程式为：3NaHCO₃+C₆H₈O₇═C₆H₅O₇Na₃+3H₂O+3CO₂↑，所以答案为CO₂；
（2）二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊，所以验证二氧化碳用澄清石灰水；
【实验二】
（1）实验二是为了探究加水温度对产生气体量的影响，加水的体积两次实验使加水的量相同，故加入水的体积为200mL；
（2）二氧化碳溶于水但不溶于植物油，故B中油层的作用是：防止二氧化碳溶解在B装置的水中．
故答案为：【实验一】（1）CO₂；（2）澄清石灰水；
【实验二】（1）200mL；（2）防止二氧化碳溶解在B装置的水中．

点评：本题是与二氧化碳性质有关的综合性的实验探究题，既有实验操作的考查又有对化学方程式，还有化学反应前后质量守恒定律的考查；注重知识的考查更有对能力的考查．