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    下列食品、调味品的制作过程中，没有发生化学变化的是（　　）
    分析：化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成；据此分析判断．
    解答：解：A、鲜奶制酸奶过程中有新物质生成，属于化学变化．
    B、水果榨果汁过程中没有新物质生成，属于物理变化．
    C、糯米酿甜酒过程中有新物质酒精生成，属于化学变化．
    D、黄豆酿酱油过程中有新物质生成，属于化学变化．
    故选B．
    点评：本题难度不大，解答时要分析变化过程中是否有新物质生成，若没有新物质生成属于物理变化，若有新物质生成属于化学变化．
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