Question

某果冻产品外包装上的品名和配料如下所示：

　　品名：AD钙营养布丁

　　配料：水、蔗糖、奶粉、海藻抽提物(卡拉胶)、乳酸钙、柠檬酸、香料、甜蜜素、山梨酸、维生素A、维生素D、食物色素(牛奶味：无色素；哈密瓜味：柠檬黄、胭脂红；菠萝味：柠檬黄；草莓味：胭脂红；芒果味：柠檬黄、胭脂红：鸡蛋味：柠檬黄)每100 g产品含维生素A：30～100 mg、维生素D：1～4 mg、钙40～80 mg．

　　净含量：14.5 g×10杯，保质期：12月．

(1)从中可知，该产品的营养素有________、________、________、________、________、________、________等．

(2)该产品可以补充人体的主要矿物质是________．如果人体缺该成分，婴幼儿可能会________，青少年可能会________，老年人可能会________．

(3)该产品可以补充人体的主要维生素是________、________．如果人体缺该成分，可能会影响青少年的________和________．

(4)该产品中与营养无关的物质，大多属于食品添加剂，例如它使用的甜味剂是________．

(5)该产品的保质期是________年，安全保存期这么长，是因为该产品为密封包装，同时还加有防腐剂________．

Answer 1

答案：
解析：

(1)水、蔗糖、奶粉、乳酸钙、维生素A、维生素D、牛奶味 　　(2)乳酸钙、佝偻病、发育不良　骨疏松 　　(3)维生素A、维生素D、视力、生长发育 　　(4)甜蜜素 　　(5)1年，海藻抽提物(卡拉胶)