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    结合厨房中的常用物质，回答下列问题：
    （1）我们的主食是大米和面食，它们所含的主要成分属于六大营养素中的    ；
    （2）制作高压锅的手柄的塑料属于    （填“热塑性”或“热固性”） 塑料．
    【答案】分析：（1）大米和面食主要提供人体所需的淀粉，淀粉是由碳、氢、氧元素组成的糖类物质；
    （2）热塑性塑料指具有加热软化、冷却硬化特性的塑料．热固性塑料是指在受热或其他条件下能固化或具有不溶（熔）特性的塑料．
    解答：解：（1）我们的主食是大米和面食，它们所含的主要成分是淀粉，属于六大营养素中糖类；
    （2）制作高压锅的手柄的塑料在受热或其他条件下具有不溶（熔）特性的塑料，属于热固性塑料．
    故答案为：（1）糖类；（2）热固性．
    点评：利用化学知识解释生活现象，体现出化学与生活的密切联系，考查运用知识的能力．
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    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    16、家庭厨房实际上就是一个化学世界．“柴、米、油、盐、酱、醋、糖”等都是化学物质．请根据你所掌握的化学知识，结合厨房中的常用物质，回答下列问题：
    （1）食盐是厨房中最重要的调味品，如果食盐中不加碘，则碘缺乏地区的人可能
    引起引起甲状腺肿大（或大脖子病）
    ．
    （2）餐具上的油污用加入洗洁精的水更易洗净，原因是
    洗洁精具有乳化功能
    ．
    （3）当人们有胃酸过多的病症时，可用小苏打治疗．已知胃酸的主要成分为HCl，请写出其化学方程式
    NaHCO3+HCl=NaC1+H2O+CO2↑
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2011?岳阳）结合厨房中的常用物质，回答下列问题：
    （1）我们的主食是大米和面食，它们所含的主要成分属于六大营养素中的
    糖类
    糖类
    ；
    （2）制作高压锅的手柄的塑料属于
    热固性
    热固性
    （填“热塑性”或“热固性”） 塑料．

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    家庭厨房实际上就是一个化学世界。“柴、米、油、盐、酱、醋、糖”等都是化学物质。请根据你所掌握的化学知识，结合厨房中的常用物质，回答下列问题：
    （1）食盐是厨房中最重要的调味品，如果食盐中不加碘，则碘缺乏地区的人可能会患________

    （2）为了全民的健康，我国推广使用强化铁酱油，这里的“铁”指的是________。（填“单质”、“元素”或“原子”）；
    （3）餐具上的油污用加入洗洁精的水更易洗净，原因是________。
    （4）当人们有胃酸过多的病症时，可用小苏打治疗。请写出其化学方程式
    ________。
    （5）白糖和红糖的主要成分都是蔗糖（C12H22O11）。用________；________可将红糖脱色变成白糖，
    这利用了该物质的________性；

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    科目：初中化学 来源：2009年湖南省益阳市中考化学试卷（解析版） 题型：填空题

    （2009?益阳）家庭厨房实际上就是一个化学世界．“柴、米、油、盐、酱、醋、糖”等都是化学物质．请根据你所掌握的化学知识，结合厨房中的常用物质，回答下列问题：
    （1）食盐是厨房中最重要的调味品，如果食盐中不加碘，则碘缺乏地区的人可能．
    （2）餐具上的油污用加入洗洁精的水更易洗净，原因是．
    （3）当人们有胃酸过多的病症时，可用小苏打治疗．已知胃酸的主要成分为HCl，请写出其化学方程式．

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