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(5分)化学与社会密切相关, 从化学的视角认识厨房中蕴含的丰富化学知识。

(1)下列食物中富含维生素的是 (填字母序号,下同);青少年正处于生长发育期,需要摄取较多的蛋白质。如图中蛋白质含量最高的是

A.大豆 B.橙子 C花生油

(2)为了全民的健康,我国推广使用强化铁酱油,这里的“铁”指的是 (填“单质”、“元素”或“原子”)。

(3)许多家庭做饭用罐装的“煤气”作燃料,罐中所装的是液化石油气。

①它是石油化工的一种产品。石油属于 能源(填“可再生”或“不可再生”)。

②若厨房失火时,移走“煤气罐”,这是利用了 原理灭火(填序号)。

A.清除可燃物 B.使可燃物与氧气隔绝 C.降低可燃物的着火点

练习册系列答案
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使用的催化剂

MgO

CuO

Fe2O3

Al2O3

开始反应(℃)

490

305

470

515

剧烈反应(℃)

545

350

490

540

A. Al2O3 B.Fe2O3 C.CuO D.MgO

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A.只有②③④⑤ B.只有①③④⑤ C.只有①③⑤ D.①②③④⑤

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