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    (2005·大连市)蛋白质是人体必需的重要营养成分之一．下列食物中，富含蛋白质的是

    [　　]

    A．豆腐

    B．馒头

    C．西红柿

    D．豆油

    答案：A
    解析：

    豆腐中含有大量的蛋白质，它的蛋白质易被人体吸收；馒头中含淀粉，属于糖类物质；西红柿中含有维生素等；豆油中含有油脂．故选A．


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    [　　]

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